放心肉进价能否下降

　　放心肉进价能否下降

　　猪肉零售商称放心肉进价高出私宰肉40％，呼吁定点屠宰场降价

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　　本报讯(记者李艳　实习生杨黎)在前日召开的《广州市牲畜屠宰和肉品流通管理条例(草案)》立法听证会上，出席的各界代表中，唯独少了猪肉零售商的身影。作为直接与消费者打交道的零售商，他们对肉品安全问题有什么看法和建议？为此，记者走访了市区的几家肉菜市场。

　　大部分零售商欢迎“委托屠宰”

　　《广州市牲畜屠宰和肉品流通管理条例(草案)》(以下简称《条例(草案)》)规定，肉品经营者和消费者可以自主选购牲畜，委托本市定点屠宰厂(场)屠宰。该条款对现有条例规定的划区对口供应等做法进行了改革，赋予肉品经营者、消费者自由选择屠宰厂(场)的权利。

　　采访中记者发现，很多猪肉档主对委托屠宰表示欢迎。大多档主认为委托屠宰加大了市场竞争，避免了肉品批发商垄断经营导致的高价低质的现状。

　　地处五羊新城的东兴粮油肉菜市场一档主就不断“抱怨”目前的进货状况，“我们必须通过批发商才能进货，他们说什么价就得什么价。”据他介绍，从批发商那里进货要7块，直接从定点屠宰厂(场)进货就可以便宜1块钱。

　　小档主担忧运输成本会增

　　与大部分档主们“欢呼雀跃”不同，一天才卖一两头猪的东川新街市档主王先生则担心，由于每次进货量少，如果委托定点屠宰厂(场)屠宰，而由他们自己负责猪肉的运输，那么从批发商手中省下的钱还不够运输的成本。

　　放心肉进价高出私宰肉40％

　　本次《条例(草案)》对违规肉品经营者加大了惩罚力度，情节严重的可构成犯罪，依法追究刑事责任。大多档主认为，加大惩罚力度，实际上保护了正规肉品经营者的合法权益，有利于促进市场的规范化。

　　也有部分档主表示担忧，“其实谁不想做正当生意呢？”据新滘南路肉菜市场档主彭先生透露，放心肉的进价要比私宰肉高出40％，即使有了新规定，为了经济利益，有的档主还是会冒违规的风险。

　　东兴粮油肉菜市场的档主也表示，放心肉进价就要7块多，私宰肉才4块。他们感叹，“要是能通过新规定把定点屠宰厂(场)的价格降下来就好了。”