吃黑巧克力可降血压（健康互联网）(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月21日04:01 人民网-人民日报海外版

　　一项小规模的研究显示，黑巧克力不仅可以有助于降低血压，而且还能增强人体对血糖的代谢能力。

　　意大利阿奎拉大学的研究人员发现，每天仅吃100克的黑巧克力后，其血压就可降低，而且对胰岛素更敏感，与此相反，每天吃100克的白巧克力后，他们的血压和胰岛素都没有变化。

　　这并不是第一项有关黑巧克力所含的一种名为类黄酮的抗氧化剂对人体健康具有潜在益处的研究。研究显示，这种类黄酮能维持心脏健康，并改善血液循环，从而能减少血液的凝结，血液凝结会导致心肌梗塞和中风。

　　其他的研究也证实，吃不同的巧克力对健康的影响不同。一项研究发现，吃牛奶巧克力就不会使血液中抗氧化剂的水平增加，这可能是因为牛奶会干扰人体从巧克力吸收抗氧化剂。另一项研究显示，血压高的老年人吃了黑巧克力后血压有所下降，但他们吃不含类黄酮的白巧克力则没有这种效果。

　　研究人员说，尽管从表面看，黑巧克力对人体健康有益，但黑巧克力含有大量的脂肪和高热量，每100克黑巧克力所含热量大概是500卡路里，因此为了避免体重增加，如果你要在你的饮食中加入一些巧克力，其它的食物就要少吃点，这样才能均衡饮食。

　　《人民日报海外版》 (2005年05月21日第六版)