广东蜂蜜出口狂降五成(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月21日16:15 信息时报

蜂产品要增加出口就得提高技术含量。时报记者黄亦民摄

　　时报讯

　　（记者何雪峰）　蜂产品出口下降，蜂产品行业产值得不到迅速提升，作为蜂蜜企业如何应对？昨日，中国蜂产品行业协会副会长潘建国博士接受时报记者采访时表示，虽然蜂蜜一直被外界视为“纯天然产品”行业，但必须靠技术来强化行业核心竞争力，以提高产值，化解国际贸易壁垒。

　　“纯天然”不应避谈技术

　　蜂产品在中国的使用源远流长，目前其以“纯天然产品”而占据保健滋补市场重要的一角。但以往，企业很少直接宣传蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等经过哪些技术处理，有哪些技术含量，也助长了一些小企业长期徘徊在低成本操作中，似乎“纯天然产品”没经过什么技术处理也能获得不少消费者信赖。潘建国博士称：“目前在蜂产品行业中，家庭作坊式经营绝对可以养活一家人。”

　　他表示，“纯天然产品”不应该回避谈工业技术，蜂产品要保证“纯天然”本身需要一定的技术含量。比如鲜王浆必须保存在-18℃的情况下才可以保持活性，如何将其压片转变成常温下可以服用成型产品，这需要能够在－40℃生产冻干粉的技术；同样，蜂胶是在蜂箱中直接割下来的，如何减少其杂质，分离出重金属，这也需要很高的技术含量；还有对蜂产品某些保健、预防功能的发现，也离不开技术。

　　潘建国博士表示，在宣传过程中，企业主要注重产品功效的宣传，以及品牌的维护，比较少谈及技术。记者在采访时了解到，因为要显示“纯天然”，是很多企业减少对消费者介绍产品的技术含量的原因之一。

　　技术提高抗风险能力

　　去年，我国蜂蜜出口下降。更早之前，欧盟更以抗生素残留超标禁止中国蜂蜜进入。潘建国博士表示，目前中国蜂产品主要出口国为美国、日本。以日本为例，去年从中国进口蜂王浆就达500吨，占中国产量1/5，显示作为功能保健食品，蜂产品在国际上潜在的市场。但是他又表示，以往判断蜂产品的好坏靠经验、闻一闻，尝一尝，但一旦出口，国际上就要求拿各种成分的检测数据，尤其是农药残留物，如果技术上跟不上去，很难控制。目前出口方面的检验机关“卡”得很严，因为担心不合格产品出去将影响整个行业的发展。如果技术含量高，将提高企业在国际市场上的抗风险能力。

　　据介绍，目前全国大小的蜂产品企业约3000家，但年销售额在100万以上的只有500家左右，大小企业对技术的投入又相差很大，比如宝生园每年可以拿销售收入的5%来做研发费用，而一些家庭作坊型的企业则根本没有什么投入。潘建国博士认为，“如果企业想做得长久一点，简单的市场推广并不行，如果没有技术，就等于没有核心的东西。”他还表示，如果整个行业技术含量都提高，蜂产品行业的产值一年提高30%左右应该没有问题。

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　　我国蜂蜜出口下降

　　据有关统计数据显示，2004年，全国产蜂蜜20多万吨，蜂王浆2500多吨，花粉3000多吨，蜂胶350吨，整个产值接近100亿元。但全国蜂蜜出口8．1万吨，比2003年减少0．3万吨。而广东的下降幅度最明显，2004年天然蜂蜜出口为391吨，价值51．2万美元，分别比上年大幅下降53．5％和51．5％。（来源：信息时报）