河套行之六：河套人培育出“中国丑梨”

　　新华网呼和浩特5月22日电（记者丁铭、万栋）外表凸凹不平，果皮呈黄绿色，且布满了像雀斑一样的褐点，乍一看十分丑陋，这便是被内蒙古自治区河套人称之为“中国丑梨”的苹果梨。

　　在巴彦淖尔市农技推广站，我们见到了这种“丑梨”。站长张永清热情地请我们品尝品尝。谁知，这种看上去样子很丑的苹果梨，吃起来却清脆香甜，多汁爽口，真是不可“以貌取梨”。

　　张永清介绍，苹果梨是采用苹果和梨嫁接而培育出的水果新品种，系北方寒温带地区名贵果品之一，在河套地区种植已有30多年历史，因其外形丑陋故又称“丑梨”。河套地区培育出的苹果梨品质好、长势旺，平均单果重204克，最大果重850克。

　　张永清说：“河套苹果梨最大的特点是肉质细嫩清脆，果汁含量多，糖分高，有香味，且皮质好，耐贮藏，贮后风味更佳。特别是外形，与北方其他地区所种植的苹果梨相比，奇丑无比，故获得了‘中国丑梨’的称号。”

　　然而，令河套人没有想到的是，“丑”也能出名声。正是因为河套苹果梨的“丑”，才使得它远近闻名。但当地的农业专家还有另一种看法，那就是河套苹果梨现在的名气之所以这么大，主要还是其品质独特，而这种独特的品质得益于降水少、太阳足、温差大的特定气候。

　　不管是外形“丑”也好，品质独特也好，反正现在的河套苹果梨卖点非常好。据临河市区街上卖水果的小贩李运生讲：“河套苹果梨上市的旺季是在每年盛夏或初秋。那时，包（头）兰（州）公路两侧架子车、小四轮上装满了苹果梨，火车站、汽车站堆满了苹果梨箱，大街小巷也摆满了苹果梨摊儿，到处都是苹果梨。”

　　李运生说：“现在我卖的苹果梨，是冬季贮藏的，与苹果梨上市的旺季相比，现在不但味道更好，价格钱也高，卖得也快。这不，我今天一早上了50公斤瓜，不到半天就卖完了，挣了100多元。”

　　由于河套苹果梨的市场前景看好，目前，巴彦淖尔市已把发展河套苹果梨作为特色产业来进行打造，加大了河套苹果梨的科研、推广、贮运、加工、销售等体系建设，使全市的苹果梨种植面积由5年前的31万亩，发展到现在的40多万亩，总产量由0．75亿公斤上升到1．25亿公斤。