上世纪七十年代末，生活不像现在这么富裕。那时学校的伙食很差，一个星期七天，顿顿菜都差不多相同，不是水煮茄子，就是水煮扬丝瓜（一种生长于云南的瓜，表皮有刺，淡而无味）。菜里无油，上面随便洒了点油辣椒，飘着星星点点的油星。只有星期五那天打牙祭———吃回锅肉。
于是星期五就成了盛大的节日。一星期的水煮菜吃下来，大家的肠子早就生了锈，摩拳擦掌都盼着星期五。到了星期五，那简直是一场生死搏斗。男生力气大，拎着碗奋勇直前，统统挤到了前面，真有点哪怕为了回锅肉头破血流也在所不惜的劲头。窗口前起码摞起了四五个人，谁都想早一点吃到梦了几百回的回锅肉。
女生喜欢打回了肉，把桌子拼在一起，再去买一些豌豆粉、凉粉之类酸酸辣辣女孩子喜欢吃的东西，摆在一起，大家聚餐。不过大家的眼睛都虎视眈眈地盯着自己碗里的回锅肉。一份回锅肉其实也就六七片肉，大家都舍不得吃快了，一片一片慢慢地嚼，嚼出无穷的滋味来。蒜苗伴着肉香，不但香似乎还有些甜，真希望嘴里的肉无穷无尽。那时许多人最大的人生梦想就是顿顿有回锅肉吃。
有些人禁不起诱惑，又去打第二份。那时饭菜不分家，想吃肉就必须再打一份饭。我最高的记录是吃了八两饭，两份肉，碗里居然连颗饭粒也没剩下来。
现在想想，真不知道一个小女生怎么会有那么大的饭量。
同宿舍的阿花，吃了第二份，还觉得不过瘾，又去打第三份。结果那天晚上只见她一次又次地跑厕所。一夜下来，第二早上自然英勇牺牲在床上，根本上不了课。
“我再吃回锅肉就不是人！”她躺在床上，脸色蜡黄，咬牙切齿地对我们说。
可是到了下一个星期五吃回锅肉的时候，阿花还是跑得比谁都快。
《江南时报》 (2005年05月25日 第三十版)
