太空菜≠转基因菜

　　太空菜≠转基因菜

　　前者不含外源基因，专家认为可放心食用

　　本报讯(记者/张玮)“‘太空蔬菜’和‘转基因菜’等同吗？它食后安全吗？”随着太空番茄、太空甜椒等大批“太空蔬菜”的上市，深圳农科集团研发中心不时接到市民的咨询电话。昨日，记者在该集团和航天育种基地“太空作物园”相关专家处了解到:“太空蔬菜”和“转基因菜”的形成原理不同，食后对身体绝无害处。

　　产生原理与自然界变异类似

　　“‘太空食品’也叫‘太空诱变育种食品’，它产生的关键在于太空育种，即利用卫星搭载生物材料上太空，通过太空中特殊的宇宙强射线、微重力、高真空等综合因素，使生物材料出现某些地球上不能获得的突变。它和自然界的变异一样，只是速度和频率的改变，其实质是一类基因产生与原来不同的等位基因，如高杆变矮杆，早熟变晚熟等，在染色体变异本质上与杂交水稻育种是一样的。与‘转基因食品’是有外源基因导入植物体内，进而培育出的新品种的原理完全不同。”深圳市农科集团研发中心卢运明主任解释，“太空食品”不存在安全性问题。

　　据他介绍，“转基因食品”的安全性一直受到置疑。为此，国家先后颁布了《农业转基因生物安全评价管理办法》等加强了对其的管理，“但这些安全管理规定中特别排除了‘对自身通过突变产生的新物种管理’，这也从侧面说明了太空食品是安全的。”

　　营养含量有较大提高

　　据介绍，经过筛选上天后的“种子”，具有变异频率高、幅度大、有益变异多、稳定性强等特点，可为市场培育出高产、优质、早熟、抗病的良种。

　　“‘太空种子’可使菜生长后的形状、重量、营养结构等发生改变，许多蔬菜的抗病能力和营养含量都大幅提高。”据负责太空作物培育的深圳市农科蔬菜科技有限公司副研究员金星介绍，“太空番茄”比普通番茄大2倍，番茄中具有清肝明目、预防夜盲近视作用的β胡萝卜素和可抗表皮层细胞癌的番茄红素比普通番茄高了3倍到4倍；而生菜等部分叶菜也由于具备了更强的抗虫、抗病能力，使食用的安全性和无害性大大增强。

　　图：

　　“太空番茄”不仅个头硕大，色泽鲜艳，营养价值也较高。　丁玎　摄