新华网海口5月25日电（记者董昕）“‘椰树’长盛不衰的秘诀，就在我们二十年来始终坚持打造属于中国自己的著名品牌，从不因竞争激烈而放弃，从不因形势变化而懈怠。”椰树集团董事长王光兴感慨道。
上世纪80年代中后期，洋饮料打入中国市场，民族饮料品牌面临激烈的竞争环境。椰树集团（时为海口罐头厂）此时尽管处在破产的边缘，却组织科技人员昼夜奋战，研制新产品，1987年9月终于攻破了“油水分离和蛋白质凝固”这项世界性技术难题，创造出了天然椰子汁这一民族品牌饮料。近二十年来，天然椰子汁以其天然、健康和高贵的品质一直傲居国宴饮料的宝座，畅销不衰，这一切均源于椰树集团对民族品牌的致力研发、悉心经营和严格管理。椰树集团从不吝惜对提高产品质量进行投入。每年，“椰树”都要提取销售收入的3％作为科技投入，对工艺、装备、管理等进行全方位改造。细心的消费者都会发现，天然椰子汁的铁罐从来没有变换过材料。椰树集团副总经理梁振泽介绍，即便近年来国际马口铁价格一直快速上涨，企业还一直使用马口铁作为包装材料，是因为这种材料的安全性最强。梁振泽说：“细菌在富含营养的椰子汁中会迅速繁殖，马口铁材料进行高温消毒后，就可以不放防腐剂而保存较长时间；而塑料瓶这样的材料就做不到这一点。”为确保产品质量，椰树集团严格实行“三级质量管理”和重奖重罚的方法。“椰树”在各分公司设立质控部负责对本分公司生产现场的质量监督；在集团公司设立质检科负责各分公司产品质量监督；派出质量巡查队奔赴全国各地市场，检查“椰树”产品质量。规定一旦出现把关不严，下一道关卡可以重罚上一道关卡流出的不合格产品。
自1986年以来，企业对违反质量及管理要求的行为，处罚金额高达1100多万元。2001年9月，椰汁公司生产的产品出现含有杂质的问题，椰汁公司全体职工被罚款69万元，制罐公司被罚年终奖24万元，而质检科因把关不严也被罚3.3万元。另一方面，“椰树”也实行重奖制度，对监督工作做得好的实行重奖，解决得罪人的监督部门的责任与利益脱钩的问题。梁振泽介绍，椰树集团花100多万元购入了一台特殊的喷墨机并且每年花50多万元，为的只是在天然椰子汁的铁罐上打印一串号码，这串号码包含了生产本罐椰子汁的年、月、日、时以及车间、班组和机台号。这一串号码直接印在罐头上，只有撕开外包装纸才能看见，因此消费者是看不见的。企业这么做，仅仅是因为要对市场上的每一罐椰子汁进行质量追踪。如果哪罐产品出现质量问题，根据这串号码，企业就可以将责任追究到人。梁振泽说，据他所知，全国拥有这种设备的饮料企业就“椰树”一家。通过这样的层层把关和严格管理，椰树产品的合格率多年来一直稳定在99.86％以上，出口合格率达100％。
在不断变化的市场中，“椰树”明白“以变应变、灵活营销”方可常胜。椰树集团并未因为成为“国宴饮料”而忽略营销。集团建立了一支覆盖全国并向国际市场延伸的营销队伍，适时调整销售策略，改革传统的营销方式、变坐销为主动营销。例如，椰树集团实行“价升扩量，价跌压量”，把椰树牌产品的市场供求一直控制在“稍供不应求”的状态，有效防止了价格的大起大落。良好的售后服务、有效的打假措施也提高了椰树品牌在消费者心目中的地位。经过近二十年的发展，投产当年只生产了300多吨的天然椰子汁，而今已达到500万至700万罐的日产量。椰树集团如今正力图把企业做大做强，打造百年椰树，其自主产品和品牌将一直是“椰树”的立足点和根本点。
