中新网5月25日电据《竞报》报道，沃尔玛超市知春里分店刚开业一周，店里就有过期面包在卖。昨日下午，当再次来到该店时，却又一次在货架上看到了已经过期一天的多味年糕。
在地下一层右侧的面包区，没有发现昨日被“曝光”的过期面包。但记者在货架上发现一种深红色的多味年糕，标注的最后食用日期是“2005·05·23”，已经过期一天。
是员工疏忽所致
刚刚开业一个星期的沃尔玛，货架上为什么老出现过期食品？沃尔玛知春路分店郑冠童总经理表示，“是因为我们员工疏忽，才出现这种问题。”郑经理解释说，沃尔玛知春路分店刚开张不久，新员工对工作流程不太熟悉。沃尔玛店早上7点开门，公司规定在开门前，货架上必须全部摆满货物，而过期食品应该全部撤下更换。“员工可能在摆放货物时，没有及时发现已经过期的食品”。
“出现的问题会及时解决”
对超市食品的质量问题，郑经理回答：“沃尔玛的所有食品都得到市工商局等部门检查，有关食品部门还不定期对一些食品进行抽查，沃尔玛的熟食大部分是自己加工制作，只有小部分是厂家供应，但都必须得到有关部门的检查才能销售。”
据了解，北京市食品安全办即将启动北京今年夏季食品安全整治方案。市工商局“消保处”有关人士向记者介绍说，对于超市、商场里熟肉制品的质量管理，生产企业的自律是确保质量的重要方面。卫生、质监和工商等部门通过日常巡查和抽查等方式对不合格食品采取“下架”处理等处罚措施。(程时盛罗丹李兰)
