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是员工疏忽还是管理漏洞? 沃尔玛又现过期年糕


http://www.sina.com.cn 2005年05月25日10:06 中国新闻网

  中新网5月25日电据《竞报》报道,沃尔玛超市知春里分店刚开业一周,店里就有过期面包在卖。昨日下午,当再次来到该店时,却又一次在货架上看到了已经过期一天的多味年糕。

  在地下一层右侧的面包区,没有发现昨日被“曝光”的过期面包。但记者在货架上发现一种深红色的多味年糕,标注的最后食用日期是“2005·05·23”,已经过期一天。

  是员工疏忽所致

  刚刚开业一个星期的沃尔玛,货架上为什么老出现过期食品?沃尔玛知春路分店郑冠童总经理表示,“是因为我们员工疏忽,才出现这种问题。”郑经理解释说,沃尔玛知春路分店刚开张不久,新员工对工作流程不太熟悉。沃尔玛店早上7点开门,公司规定在开门前,货架上必须全部摆满货物,而过期食品应该全部撤下更换。“员工可能在摆放货物时,没有及时发现已经过期的食品”。

  “出现的问题会及时解决”

  对超市食品的质量问题,郑经理回答:“沃尔玛的所有食品都得到市工商局等部门检查,有关食品部门还不定期对一些食品进行抽查,沃尔玛的熟食大部分是自己加工制作,只有小部分是厂家供应,但都必须得到有关部门的检查才能销售。”

  据了解,北京市食品安全办即将启动北京今年夏季食品安全整治方案。市工商局“消保处”有关人士向记者介绍说,对于超市、商场里熟肉制品的质量管理,生产企业的自律是确保质量的重要方面。卫生、质监和工商等部门通过日常巡查和抽查等方式对不合格食品采取“下架”处理等处罚措施。(程时盛罗丹李兰)


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