今夏，让我们相聚在

　　火热的夏天，神州大地一片葱绿。中国第三届兔肉节即将在首都北京举办。这是我国兔业界人士、关心兔业发展的人士以及广大消费者的一大盛事。5月23日，本报记者就兔肉节的有关问题，采访了中国畜牧业协会兔业分会办公室主任姜允奎先生。

　　记者问：为什么要举办第三届兔肉节？

　　姜允奎答：2003年3月，中国畜牧业协会兔业分会第一届常务理事会第一次会议决定每年6月6日为中国兔肉节。此后，我国连续举办了两届兔肉节，第一届在北京，第二届在成都。这两届兔肉节，宣传到位，组织精心，对增强广大消费者对兔肉的消费意识，促进兔肉加工工艺水平和科技含量的提高，带动整个兔业的稳步发展，起到了很大的作用。可以说，达到了预期的目的，取得了圆满成功。

　　2004年，我国兔产品市场稳定，兔业喜获丰收；进入2005年以来，仍然呈现较快发展势头，并扭转了以往在兔业高潮期靠炒种过日子的不良风气，销售兔产品(皮、毛、肉)取得了较好的经济效益。在这种背景下，中国畜牧业协会兔业分会决定，今年继续举办兔肉节。

　　记者问：今年兔肉节为什么要选在北京举办？

　　姜允奎答：北京是我国的首都，是我国政治、经济、文化、交通的中心，区位优势明显，常住人口和流动人口众多，贸易活跃，是国内外商家必争之地。在这里举办兔肉节，有利于扩大人们对消费兔肉的重视，扩大兔产品的交易量，扩大参展企业的影响，促进兔业的稳步健康发展。

　　记者问：兔肉节期间，组委会计划组织哪些活动？

　　姜允奎答：怎样过好今年的兔肉节，是大家十分关注的问题。兔业分会经过周密的市场调研，并广泛征求意见，计划在兔肉节期间推出以下活动：兔毛、兔皮、兔肉精品展示；品尝名师制作的美味兔肉；发放兔肉节宣传资料；由权威专家发布最新国内外兔产品价格信息；兔肉加工企业介绍经营经验；兔皮加工企业人士谈市场前景；组织兔产品(毛、皮、肉)经贸洽谈。

　　届时，组委会将邀请有关领导和社会名流参加，邀请权威媒体到现场采访报道以上活动。

　　特别需要说明的是，在本届兔肉节期间，组委会将举办兔文化作品展览，这些作品包括书画、诗歌、书法、工艺品等。这是与以往的不同之处。截止到目前，组委会已收到各地寄来的兔文化作品十余件。体裁有绘画、诗歌、散文、神话故事、快板等；内容包括从几千万年前的兔子化石说到两千多年前兔子闯进皇宫，从秦始皇爱吃兔肉说到慈喜太后常吃兔肉青春常在，从《本草纲目》记载兔肉说到现代专家评价兔肉，从月宫玉兔说到民间养兔。这些都充分说明举办兔肉节已经得到社会各界人士的积极响应。

　　记者问：本报许多读者和养殖户获悉举办兔肉节的消息后，纷纷打来电话询问有关事宜，那么怎样与组委会联系？

　　姜允奎答：组委会热忱欢迎各位光临第三届兔肉节，观摩品尝产品，交流信息市场，展示企业形象。欲参加兔肉节的兔业企业负责人、个人和社会各界人士请与组委会联系，联系电话：010-65911643、87766396。

　　6月6，大家都来吃兔肉；今夏，让我们相聚在北京！

　　本报记者陈建志