到超市买保健品熟食要当心

　　本报讯 （实习生 江勋 记者 陈江）市食品药品监督管理局昨天透露，上海将对保健食品和超市食品加强整治。

　　市药监局目前在全市开展“食监3号”行动，抽查浆糖类和减肥瘦身类保健食品。检查发现，市场上的保健品生产和检验纪录不完整甚至残缺；加工设施和条件不符合相关卫生要求；委托加工很不规范；随意夸大保健品功能等。

　　对超市食品的抽查结果同样堪忧。一些直接入口的散装食品（如豆浆）卫生没有保证，没有防污染设施。而大量的熟食卤味脱离专柜（冷冻或保温）直接切配销售；绝大部分熟食在10—65摄氏度的食品高危条件下存放超过10小时，还有许多改刀或者未销售的熟食被摆上隔夜柜台甚至重新当作原料加工。