公示饭店卫生等级确保市民知情

　　本报讯 （记者张彩平）本市将从7月1日起启动餐饮单位分类分级管理，确保市民食品消费卫生知情权。

　　市食品药品卫生监督所所长顾振华介绍，将把餐饮业分为特大型饭店、中型饭店、小型饭店、快餐店、火锅/烧烤店六类，并分别提出卫生要求，包括基本要求和倡导性要求。

　　统计表明，本市共有超过4万家餐饮单位，将根据《餐饮业食品卫生监督等级管理办法》划分为A（优秀）B（良好）C（一般）D（较差）四个食品卫生等级。食品药品监管局将对评定为A和B级的餐饮单位授予食品卫生等级标志向社会公示，让消费者享有消费知情权。

　　食品药品监管局表示，本市餐饮业等级管理将分步实施，先在宾馆、饭店（含火锅、烧烤、快餐）中实施，待条件成熟后再向点心店及单位集体食堂中推行。