帮打听

　　白萝卜可以和胡萝卜混食吗

　　张先生家喜欢把白萝卜和胡萝卜切成块或丝一块食用，这样吃科学吗？

　　帮打听：张先生注意了，这种吃法并不科学。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。热线记者　赵颖　周菱