鸡精含“日落黄” 市民吃得心慌
专家表示鸡精里可含“日落黄”，但添加量需小于0.2克／公斤
本报讯(记者范素娴)“我买的鸡精里有‘日落黄’，已经吃了不少，对身体有害吗？”此前媒体曾报道不能在熟肉中添加的人工色素“日落黄”，被发现在某知名品牌鸡精里同样含有，不少市民担忧其是否会像“苏丹红”一样是健康的“隐形杀手”。
日前，市民黄先生向本报反映，其购买的某品牌1000克装的“美味鸡精粉”外包装的配料项中“赫然”印着“日落黄”字样，“之前报纸报道了在熟肉里不能含有这种色素，现在鸡精里也有了，可怜我们已经吃了一半了。”黄先生对此担忧不已。昨日，记者在一德路不少调味品档口找到了黄先生所买的鸡精。该品牌的鸡精单1000克铁罐装，按价格分为30元、40元、62元三种，但只有价格30元的鸡精配料中标明含“食用色素‘日落黄’”。
“日落黄”是否会像“苏丹红”一样有致癌成分呢？记者就此咨询了省质监食品检验中心的张博士。张博士表示，“日落黄”是一种比较常见的人工合成色素，根据国家规定不能在熟肉中添加，但根据《食品添加剂卫生标准》2760文件规定，调味料鸡精中是可以含有“日落黄”食用色素的，但添加的量需小于0.2克／公斤。如果调味料里“日落黄”含量不超过国家规定的标准值，对人体不会产生危害，但如果长期超标食用则会导致人体毒素沉积，从而对人体健康产生影响。
