吃得放心从预警开始

　　栖木雨

　　近日，记者从广州市食品药品监督管理局了解到，为了避免类似“苏丹红”事件的发生，药监局建立了食品安全重大事故值班制度，年内还将建立食品安全工作专家库，变“发生事故再处理”为“在事件发生之前提前预警”。

　　（据《羊城晚报》报道）

　　据广州社情民意研究中心最近公布的一次调查显示，近八成市民买食品时担心出现卫生安全问题。对于目前广州食品卫生安全状况，市民的满意度仅为二成五。“让民众‘吃’得放心”已成为有关部门不得不重视的问题……

　　通过这一系列食品安全问题我们发现正是由于多头管理、政出多门造成了监管的真空和模糊状态，导致部门之间协调难度加大，给一些非法行为留下了余地。而从制度管理的层面而言，我们的食品安全更多偏向事后监察型。而且这种“事后诸葛亮”的“救火补漏式”的不良循环模式已经在绝大多数地区成为一种常态，本应将工作做在平时，却变成了一遇到问题，就来一次大扫荡的工作模式。

　　值得欣慰的是广州市食品药品监督管理局能及时从问题中发现解决问题之道，建立了食品安全重大事故值班制度，建立食品安全工作专家库，变“发生事故再处理”为“在事件发生之前提前预警”，也就是我们通常说的将监管的关口前移，把问题杜绝在问题发生之前。然而笔者认为我们还可以参照发达国家的经验，成立食品安全委员会，并授权其负责建议、监督相关部门的食品安全工作。这样一个独立的工作部门将能有效摒除目前的食品药品监督漏洞。

　　（晓航／编制）