清文学家袁枚《随园诗话》卷十四载：“余七十以后，遇宴饮太饱，夜辄不适。读黄莘田诗曰：‘老似婴儿防饮食，贫如禁体作文章。’叹其立言之妙。然不老亦不能知。”
吃饭虽然人人都会，但是吃什么，怎样吃，怎样注意合理膳食？却不是人人都懂得的。有神医之称的扁鹊曰：“安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存身。”美国著名的抗衰老专家霍华德·希尔也指出：只有懂得怎样吃对身体有利，才能找到长寿之路的入口。我国传统医学认为，人吃的食物有寒、热、温、凉“四性”之别，有辛、甘、酸、苦、咸“五味”之分，有升降补泻的不同功用，人的体质又各有差别，自然食有所宜，亦有所忌，包括日常食物配伍、节令宜忌和疾病宜忌等。
这副对联的上联是说对老年人的饮食如像对婴儿的饮食一样，丝毫大意不得，弄不好就会伤肠胃，致生疾患。下联是进一步强调老年饮食养生之难，难如要知识贫乏的人作禁体诗文。这里所谓“禁体”是指一种要遵守特定禁例写作的诗，即禁体诗。宋·陈傅良《和张孟阜寻梅韵》：“我尝欲禁字体，不道雪月冰琼瑰。”又如咏雪不用玉、月、梨、梅、练、絮、白、舞等，意在难中出奇。
（熊经浴 辑注）
《人民日报海外版》 (2005年05月28日 第六版)
