蛋不如鸡　养殖户纷纷卖鸡(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月29日10:20 兰州新闻网

蛋价太高，买鸡蛋的人也少了。

　　从5月21日起，细心的市民发现兰州市场的蛋价开始上扬。至本月28日，每市斤鸡蛋的价格已达3.50元。张苏滩市场的一位批发商说：“我做了10年批发鸡蛋的生意，还没有见过鸡蛋的价格这么高。”

　　蛋价奇高，市民需求量开始减少

　　28日一早，记者就来到二热早市采访。这个市场一共有四个鸡蛋摊位，每个摊位上鸡蛋的供应都比较充足。这里当天的蛋价每市斤是3.50元。虽然市场上的人流比较大，但多数市民在听到如此高的价格后都摇摇头走开了。有不多的几位顾客每人也只购买了两三斤。一位老年妇女告诉记者：“上个星期鸡蛋都没有这么贵，这两天涨得太凶了。少买点，说不定过几天价就跌了。”

　　同样是当天上午，天水路家世界超市的鸡蛋价格是每市斤2.98元，比市场上的价格低了不少。这里的顾客排成了长龙。

　　有一位鸡蛋供货商告诉记者，超市的零售价低，实际上是“赔钱赚吆喝”。在进货价与其他市场进货价相同的情况下，超市用每斤鸡蛋低于进货价两毛的价格供应鸡蛋，每吨实际上不过赔了200元钱，如果以每位顾客限购三斤的方法来计算，销售一吨鸡蛋就能吸引大约700名顾客来消费，当然是非常划算。

　　卖蛋不如卖鸡，养殖户大量淘汰蛋鸡

　　是什么原因使兰州的蛋价涨幅如此高？正大集团食品部的经理告诉记者：“主要是卖鸡蛋的利润没有卖鸡的利润高，有许多养殖户在把尚在产蛋期的蛋鸡提前淘汰当作肉鸡来卖，造成鸡蛋总供应量不足从而导致鸡蛋价格上涨。”

　　他告诉记者，一只鸡一生最多产18斤鸡蛋。每只鸡生长到72周龄以后，产蛋量就开始减少，所消耗的玉米等食物与产出不成正比，这时候的蛋鸡就要淘汰。依每只蛋鸡的体重定价格，销到饭馆或大盘鸡店。一只4斤的淘汰蛋鸡往年的价格大约是十元左右。

　　张苏滩市场禽蛋区的一位批发商说，由于去年禽流感疫情的影响，与相邻省份一样，今年兰州的成年活鸡存栏数量较少。本来存栏不足，而部分淘汰蛋鸡外运，使得淘汰蛋鸡身价倍增。5月25日，一只4斤重的淘汰蛋鸡的收购价上涨到了20元以上。一只鸡多挣10元，而养上一年的蛋鸡产蛋纯利润才不过6元钱左右。因此淘汰蛋鸡又省力气、挣钱又多，养殖户们当然提前淘汰本该下蛋的蛋鸡，市场的鸡蛋供应量减少，价格自然上涨。

　　“除了以上原因外，兰州近期连日的阴雨天气也是蛋价上涨的因素。”这位批发商又说，道路泥泞，蛋盘被雨淋湿损耗加大，造成收购困难。

　　鸡蛋供应商趁机哄抬价格

　　在记者采访时，一位不愿透露姓名的经销商告诉记者，蛋价如此高，除客观因素之外，还有不少黑心的供应商借此机会哄抬供货价。在往常，鸡蛋从收购地运到兰州，含运费在内，每斤的毛利润在一毛钱左右。而5月26日，他们从本省运来的鸡蛋当地的收购价是每斤3元，而负责运输的供应商竟开出每斤3.30元的高价。当然，批发再加上应赚的一毛钱利润，零售市场的价格当然涨得高。

　　记者当日在张苏滩市场见到，这里的鸡蛋供应比较平稳。鸡蛋的批发价格已经下降到了每市斤3.15元。该市场的批发商普遍认为虽然目前市场售价高，但价格不会继续上涨。但由于目前供应量短时间不可能增加，估计零售市场的蛋价回落可能会比较缓慢。

　　作者：晚报记者殷晓霞

　　

蛋不如鸡 养殖户纷纷卖鸡(图)

蛋不如鸡　养殖户纷纷卖鸡(图)