村民盼人才“半塘”改“泮塘”

　　泮塘村从前有个塘，保持一塘满水，其它的塘水即便干了，但这个塘都是满的。某年天气大旱，用池塘水来灌溉，奇怪的事情发生了，剩下一半后，池塘水位就再也不降了。次日塘水又满了，村民因而把这个村定名为“半塘”，别名叫半溪，有些人叫半水，但这些都是别名而已，半塘比较多人称呼，后来加三点水是怎么个来历呢？这里另外有一段古。

　　从前有个先生，去到半塘就问这里是什么地方，村民说叫“半塘”，是一半的半，先生听了就笑着说，半半声有什么好听的，加多三点水的泮不是更好，村中的父老听闻觉得有三点水的泮即是“入泮”，“入泮”将是入学堂读书的意思，村里都想出人才啊。那从此半塘的半字就有三点水，并且村民合资建起了一座文塔，表明村民对文化知识的热爱和向往。

　　老广州说的泮塘特产“五秀”是菱角、慈菇、马蹄、胶笋、莲藕。大家可能奇怪了，既然“五秀”是五种食物，为什么又会起个名字？

　　从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的，跟西禅寺的和尚很熟。有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子，说这就是供奉佛前的五仙果，过一段时间有一场大雨，只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种，果然后来发了一场大水，连水稻都被淹没没办法生长，但是这五种水生植物反而长得很茂盛，从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产，就是称为“泮塘五瘦”。

　　以前的“泮塘五瘦”就是肥瘦的瘦，后来才用这个“秀才”的“秀”。

　　缘由何在？从前有五个秀才到泮塘见到村民在挖掘这些水生植物，就问这些是怎么来的？泮塘的村民就说这些是我们的特产，“泮塘五瘦”，五瘦在煮的时候要下足油，要不锅就会生锈，所以叫做五瘦，五个秀才听闻就笑起来，肥瘦、瘦骨嶙峋的瘦，有什么好听的，我们五个秀才好像五兄弟，人称我们“五秀”，不如这样，将我们的绰号送给你们的特产，用这个“秀”岂不是更好？从此之后就用现在这个“秀”了。

　　主讲人：颜志图　整理：本报记者　刘荣