来碗刮凉粉

　　以前在故乡长沙生活的时候，每当夏天来临，街头的刮凉粉摊子陡然增多。白嫩光滑、如玉如缎的凉粉，像一座小小的堡垒，端端地放在纱笼里，旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、榨菜、干辣椒粉等调料，散发着诱人的光芒。

　　当你被火辣辣的夏日骄阳烤得汗流浃背时，冲着刮凉粉摊主喊一声：“来碗刮凉粉！”摊主立刻殷勤地招呼你在背靠大树的小木椅上坐下，然后麻利地握起镂空的小勺子，在凉粉堆上小心翼翼刮开来，刮出一条条细细的、滑滑的圆粉丝。接着，摊主迅速地用筷子将凉粉丝扔入小碗里，撒上各种作料，绿绿的葱花、红红的干辣椒粉，把白白的凉粉装点得像一朵花，末了，摊主再朝凉粉里浇上两滴香麻油，凑上前去，闻着那叫一个“喷香”。

　　通常，我们这些地道“不怕辣”的长沙人会要求摊主多加点辣椒，虽然早已热得大汗淋漓，但似乎只有辣椒逼出来的汗，才能赶走夏天的疲乏。所以，越是辣得口里“唆唆”的，越觉得生命有动力。

　　十八岁那年，我参加上海戏剧学院招生考试。上午整整三个小时的考试，让我头晕脑胀，绞尽脑汁，编了一个至今回忆起来还颇有意蕴的故事。出考场后，爸爸问我想吃什么，我脑子里轰隆隆的，根本没有食欲。正当我晕晕乎乎之际，一声“刮凉粉”长长的叫唤吸引了我，二话不说，爸爸买来了一碗刮凉粉。大约凉粉的力量神奇，下午的考试我超水平发挥，最后以名列前茅的成绩跨进了“上戏”的大门。

　　如今，离开了长沙，也离开了“刮凉粉”。好在每年夏天，我能回家探亲，街头那一声声亲切的叫卖声，让我的整个夏天都凉爽到底……