厦门美食节6月25日开幕

　　国际著名面点大师励恩海将现场表演绝技

　　早报讯（记者叶清林）厦门有了真正意义上的美食节并将在6月25日到29日举行。记者从昨日召开的厦门美食节第一次筹备会议上了解到，由中国饭店协会、厦门市商业联合会餐饮同业公会与厦门广电集团共同举办的厦门美食节将在厦门国际会议展览中心广场隆重举行。

　　据组委会相关负责人介绍，本次美食节设有120个展位，面向全国各地招商，目前省外招商已经完成，省内招商将从本月6日开始开展。厦门餐饮同业公会会长彭一万告诉记者，厦门曾在前几年举办过几次小规模的美食展，而今年的美食展是厦门目前真正意义上的美食展，本次活动是迄今为止厦门规模最大，人气最旺，群众参与性最强，具有较高档次和水平的饮食文化交流盛会，将是在今年中秋节期间举办的海峡两岸美食节的预演，也算得上是首届厦门美食节。

　　厦门贸发局内贸处陈忠强特别谈到本届美食节的卖点，那就是现场邀请国际著名面点大师励恩海表演绝技。

　　另外，美食节上还将评选厦门美食小姐，所有会制作具有浓郁地方特色的小吃、小点、菜肴，年龄不超过35岁的女性都可以参加。各地富有地方特色的小吃将在本次美食节上汇集，现场还有文艺演出、礼品派送等活动。

　　厦门要创最佳餐饮旅游城市

　　早报讯 （记者叶清林）据介绍，为创建中国最佳餐饮旅游城市，厦门将把餐饮旅游产业作为厦门的支柱产业。

　　据厦门餐饮同业公会会长彭一万介绍，厦门计委和厦门旅游局近日开会提出了厦门创建“中国最佳餐饮旅游城市”的构想。据介绍，为了创建“中国最佳餐饮旅游城市”，厦门还将多建几座集合美食、购物、文化、旅游、休闲等多功能于一体的美食城。

　　厦门11位名厨当选闽菜大师名师

　　早报讯（记者叶清林）在昨日召开的厦门美食节筹备会议上，福建省烹饪协会公布了“福建闽菜大师和福建闽菜名师”的名单，有34位厨师被授予“福建闽菜大师”称号，50位厨师被授予“福建闽菜名师”称号。厦门的骆炳福等11位知名厨师分别荣获“福建闽菜大师”、“福建闽菜名师”称号。泉州也有12位知名厨师分获殊荣。

　　厦门餐饮同业公会会长彭一万告诉记者，“福建闽菜大师”和“福建闽菜名师”不仅仅表现在一名厨师的厨艺，还体现了该厨师的综合素质水准。