营造口中凉(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月03日16:38 滇池晨报

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　　随着气温的逐渐升高，大家的热情也日渐高涨，各种形式的消夏活动闪亮登场。即使不出门，消暑活动也在热烈进行中！夏日里，在有着丝丝凉意的房间里，或加上薄荷，或加点果汁，自己动手调一杯冰茶，再来点清凉的饮食，这种感觉怎可用言语形容。美极了！妙极了！我们就来感受它吧。

　　居室纳凉123

　　清香舒爽

　　夏季天气炎热，很容易使人疲劳和躁动不安。因此，人为地创造一个凉爽的小气候，对身体和精神都是十分有利的。例如在临窗悬挂一盆吊兰；案头摆上一株茉莉花；在室内洒少许风油精、花露水或紫罗兰香水，从感觉上可以给人一种淡淡的凉爽。在这样一种淡香的环境中，人的情绪和感觉都处于愉悦中，能减少炎热带来的烦躁。

　　感官生凉

　　居室内如果非常拥挤，容易使人产生燥热的感觉，因此不妨将起居室或卧室内多余的或暂时不用的家具移走，使室内拥有较宽敞的空间；有条件的家庭可将沙发、座椅等家具换成藤、竹材质的。也可以将窗帘、沙发套等装饰成浅绿、浅蓝、乳白等冷色调，或在墙上挂上一幅“冰山雪峰”或“小桥流水”等风景画，在这种冷色的环境中能使人产生“见寒生凉”的感觉。

　　制冰降温

　　有条件的家庭可以采用冰箱制冰的方法来降温，每天用塑料盒或搪瓷盒制上几块冰，晚上放置在床下或墙角。冰块能吸收室内过多的热量，降低居室的温度。也可以将冰块溶化在水中，洒在地上，以降低温度。同时，这种降温的方法若配合轻轻的吹风，所起的降温效果是空调做不到的。

　　通风透凉

　　自然风是人体感觉最为舒适的，因此应早晚勤开门窗，使空气对流自然生风，让居室生凉透爽。楼层较低的，可将排气扇分别安在相对的窗户或墙上，根据每天风的方向，打开排气扇，尤其在晚上睡觉时启动，能够使得外界的凉风徐徐吹来。

　　阻热纳凉

　　在向阳的窗户上方装上凉棚，将窗户玻璃外贴上白纸或换上深色窗帘；有条件的可以挂上百叶窗，这样可以将太阳直射的强光以及带来的热量阻挡在外面。每天在上班出门前将门窗紧闭，拉上窗帘，能够有效地把户外的热浪阻住，使房间里保持阴凉。等到晚上太阳下山后，气温降下来时再打开窗户。

　　夏季饮食ＡＢＣ解暑西瓜亦作药

　　西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，还含有人体必需的氨基酸，夏天高温，汗出很多，进食减少，食用西瓜，既可补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能，有助于防止暑天生病，俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。”在历代医药书籍中，都有西瓜作药的记载，认为它有解暑热、止烦渴、利小便、治血痢、疗喉痹、解酒毒等多种功用。但西瓜以中医的理论和经验而言，性寒，属生冷，吃多了会伤脾助湿。食用西瓜应适度，特别是婴幼儿食用过多西瓜，绝非多吃益善。

　　消暑三豆汤

　　天气渐热，三豆汤又该上餐桌了。三豆汤由绿豆、赤豆和黑大豆一同熬制而成，既是药品又是食品，具有清热解暑、散血消肿之功效，还可治伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等。

　　做法：将以上三味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升，用文火熬成200毫升。待其冷却即可食用。

　　银耳枣仁汤

　　银耳营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，是保健佳品。夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

　　做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包好，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁服用。

　　莲藕粥

　　莲藕粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

　　做法：先将莲藕200克洗净切片，与100克白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。

　　消暑消食汤

　　这一剂汤消暑解渴，健脾消食。对于暑天的风热感冒，发热、头痛目赤等有防治作用。

　　做法：取山楂、甘草、麦芽各五十克，冼净放入砂锅，加入清水。煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克，立即盖上并即刻离火。五分钟后，去渣即可饮用。

　　消暑美食ＤＩＹ

　　在这里，两位在饮食上颇有心得的朋友将为您献艺，看过下面的文字你就会发现，其实我们自己也可以做真正的饮食专家。

　　发言者：齐莎

　　我家概况：现在家里一共4个人，我、爸爸、妈妈、妹妹。

　　我家的消暑方案：我们家在夏天的时候会囤积很多的西瓜在家里，当然，冰棍也是必不可少的，我特爱吃那种赤豆棒冰，因为小时候就吃这个，所以现在家里一到夏天也会买好多放在冰箱里。当然，我们家还会做一些消夏的小吃，比如说渣滓豆腐，它是冻状的，棕色，有点类似凉粉，是用某种粉在沸水里熬制而成，凉了后结成冻，把它切成小块，加点薄荷精还有冰水，还可以在里边加醋，口感很好，冰冰的滑滑的，又有点质感，还有薄荷的清香。

　　消暑食品ＤＩＹ

　　名称：酸梅汤

　　材料：乌梅、砂糖、柠檬酸、桂花等。制作方法1．将乌梅洗净，投入铝锅内煮沸，过滤，制成浓缩的乌梅汁。2．熬制糖浆。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其他辅料搅拌均匀，待冷却后使用。3．混合原料。将冷却后的糖浆，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖浆。4．加冰水，制成酸梅汤。

　　发言者：小雨

　　我家概况：我们家我和老公住一起，我们俩都是刚毕业不久，现在都在外企上班，每天生活都挺规律的。

　　我家的消暑方案：我们在夏天的时候会把家里的空调开着，至于吃的方面，主要就是囤积各种消夏的食品；每次一到夏天冰箱里总是堆得满满的，如冰箱里放满了冰红茶，每次都买好多盒小可爱多冰着，有时候一天会吃掉五六个小可爱多，一口一个！然后就是每天半个冰西瓜，这是必不可少的。至于其他的，在周六、周日我们会自己做些消夏的美食，一是为了降暑，二也是给生活增加一点乐趣。

　　消暑食品ＤＩＹ

　　名称：冬瓜汁

　　材料：鲜冬瓜1个。做法：将瓜洗净，切成碎块，捣烂绞取其汁。特点：消暑，清热，除烦。可以治中暑后烦躁不安，口渴尿黄，有清热利尿之作用。（滇池晨报·都市名流）