中国办西餐文化节营造北京奥运饮食文化环境

　　中新社北京六月三日电(记者刘长忠)中国烹饪协会今天在北京宣布：第三届中国西餐文化节暨第三届北京国际西餐文化节将于今年九月十六日在亚洲最大的单体商业展览建筑——北京金源时代购物中心举行。

　　中国烹饪协会西餐专业委员会主任边疆说，本次中国国际西餐文化节，将彰显西餐独特文化色彩，增添现代化饮食时尚氛围，为迎接二00八年北京奥运会营造多种饮食文化环境。文化节的主题是加强西餐企业之间的信息和技艺的交流，引导和促进中国西餐行业的发展。

　　据介绍，国际文化节的“中国国际西餐业博览会”，将汇聚国内外数百家西餐及相关企业的精品；“中国国际西餐业发展论坛”将围绕中国西餐行业发展现状和趋势，从多个角度深入探讨如何提高中国西餐行业的整体素质，促进中国饮食文化与餐饮业向多元化发展。

　　节日将首次推出“西餐礼仪文化明星”评比活动，并特别为此举办由国内外各界人士和世界名流参加的盛大交谊舞会。

　　主办方称，本次中国国际西餐文化节将邀请各国驻华使馆、商务使团人员，欧盟六国行业协会代表和五个国家的著名西餐烹饪大师。预计将有五十余万人光临这一盛会。完