加强监督管理卫生部门全力保障考生饮食安全_新闻中心

加强监督管理卫生部门全力保障考生饮食安全

http://www.sina.com.cn 2005年06月04日20:01 东方网

东方网6月4日消息：一年一度的中、高考即将来临又正值盛夏高温食物中毒高发季节。为保障广大考生的食品、饮用水卫生安全，防止食物中毒事故的发生，南京市卫生部召开了区、县卫生监督所所长会议，对今年中、高考期间的卫生保障工作进行了部署。　　据介绍，从今天开始南京市各区、县卫生监督所要主动和中、高考考点学校取得联系，了解和掌握考点学校向考生提供食宿和供水情况，以便合理安排卫生监督力量；强化考生定点用餐（包括学校食堂、住宿宾馆、向考点送餐单位）和饮用水供应单位的卫生监督。要根据《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《江苏省学校集体食堂基本卫生要求》等规定，在6月7日前对考生定点用餐和供水单位组织一次全面的卫生监督检查，重点检查食品加工、烹调条件、个人卫生、卫生设施（包括48小时留样冰箱）及食品、原料的索证情况，检查凉菜间是否符合要求，严禁外购卤菜。对检查中发现的问题要及时和教育部门沟通，并责令限期整改；对不能整改到位的供餐单位责令停止考生用餐的供应。在中、高考考试期间，各区县卫生监督机构要派驻监督员对考生定点用餐单位进行卫生保障，落实各项预防措施，及时消除卫生隐患，杜绝中毒事故的发生。　　同时还要加强考点周边地区餐饮业和食品店的卫生监督。在中、高考考试期间，各区县卫生监督机构要组织卫生监督员进行现场巡回卫生监督检查。向考生销售定型包装食品如糕点、瓶装饮用水、冷饮等食品经营者，都必须按《江苏省食品索证管理办法》（试行）的规定，提供有效的产品检验合格证或者化验单，不能提供检验合格证或者化验单的产品不得销售。　　同时，南京市卫生监督所提醒广大考生及家长注意在消费时要尽量到卫生条件较好、设施较完善的餐馆用餐，在购买定型包装食品时要注意其标签标识中的生产厂名、厂址、生产日期、保质期限、保存条件等内容。另外，南京市卫生局、卫生监督所也将组织两个巡查组，对各考区、考点的卫生保障工作进行督查。国内新闻推荐阅读张小川当庭七次痛哭对犯罪行为表示忏悔组图曾荫权参选理念:强政励治缔造和谐福为民开宋楚瑜控告陈水扁造谣要其登报道歉求偿1元李肇星夫人回忆夫妻罗曼史　　>>>更多历史秘闻　　选稿:王雯来源:江南时报作者:黄苏娟魏坚

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