省卫生厅提醒 勿乱采食野生蘑菇

　　大江网讯［江西日报］　记者杨林报道：6月5日，省卫生厅发布了今年第二次食品卫生预警公告，提醒广大群众，当前我省雨量充沛，温度适宜，野生蘑菇生长旺盛，我省个别地方农村已有因误食野生毒蘑菇引起食物中毒事件发生。不要乱采摘、买卖和食用野生蘑菇。一旦发现误食要立即到医院治疗。由于野生蘑菇有无毒性从外形上很难区分，省卫生厅同时要求，蘑菇经营者不得销售野生蘑菇，确保食品安全。各医疗机构接诊误食野生毒蘑菇患者后，应及时向当地卫生行政部门报告。各级卫生行政部门要组织有关人员深入农村地区广泛宣传，劝阻广大群众采食野生蘑菇，采取有效措施避免因误食毒蘑菇引起的食物中毒。

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　　误食毒蘑菇后中毒表现主要有四种：①胃肠型，进食后10分钟至2小时内发病，可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎等，一般中毒症状轻，恢复快。但也有严重腹痛、腹泻休克，甚至死亡者，死亡率较高。②肝损害型，一般食后6至48小时发病。病人肝脏肿大及疼痛，黄疸日渐加深，出血倾向明显，可发生休克等，最后出现肝、肾和呼吸衰竭而死亡。③精神型，误食后0．5至6小时发病，除有消化道症状外，可出现精神错乱，躁狂、哭笑异常等；④溶血型，除胃肠道症状外，可发生溶血现象，出现肝脾肿大、进行性黄疸、贫血、血红蛋白尿等，可发生急性肾功能衰竭。(大江网-江西日报)