香港要立法监管学童盒饭

　　煎猪扒香喷喷诱嘴高脂肪沉甸甸扰人

　　香港要立法监管学童盒饭

　　【本报香港电】（记者刘秋伟）香港儿童肥胖问题越来越严重，据香港卫生署数据显示，2002至2003年，香港6至18岁的青少年中，属于肥胖的比率高达17.8％，这个数字已到了值得警惕的地步。故港府正考虑引入法例监管供应学校的盒饭，以免儿童过于肥胖影响健康。

　　据悉，卫生福利及食物局已与医学界及营养学专家举行多次会议，研究立法的可行性，希望今年内完成法例草案的草拟工作，明年提交立法会审议，2007年在全港所有全日制小学实施。

　　去年开始，香港小学陆续转为全日制，因此将有更多的学生要留校吃午餐。据有关机构的保守估计，香港的小学校每天最少要定20万份盒饭才能满足需求。如果以平均每份盒饭15港元计算，全年生意额将超过4.5亿港元。学生盒饭可谓是一大生意。

　　为了抢占市场，很多集团都拿出了自己的看家本领。开业已经6年的开心集团目前在香港学生盒饭市场的占有率约5％。该集团的负责人介绍说，如今家长对学生盒饭的要求越来越高，因此该公司以“健康盒饭”作卖点，不仅在饭中加入纤维素及其它营养，而且还用优质的无公害蔬菜作菜肴。为了与同行竞争，该公司甚至派出职员组成“午餐特攻队”，轮流到学校向学生介绍健康的饮食知识。

　　有些公司还另辟蹊径，投学生所好，将街头小吃如鱼丸、碗仔翅等加入午膳之中。此外，一些公司为了拉客，除了印制精美的宣传单派发给学校，还允许学校派家长代表等到厂房参观或让学生试吃。更有甚者，干脆自降价格，希望通过低廉的价格取得学校的“芳心”。

　　由于供应商只会从生意角度考虑，只要学生喜欢吃，便会设计迎合他们口味的盒饭，因此，供应的盒饭通常多蛋、多肉、多油，而少菜，如煎猪扒、咖喱饭等，脂肪含量极高。专家指出，午餐常吃这类食物，学童有变成肥仔肥妹之危机，并有可能影响健康，故建议校方在选择盒饭供应商前，可要求对方提供餐单和营养成分，再向卫生署的社区营养师求教。

　　由于因肥胖引起的高血压、心脏病和糖尿病人增加，造成沉重的医疗负担和经济损失。因此，美国、法国、新加坡等国家已经就儿童肥胖问题立法，规管提供给学生的盒饭食物组合。

　　值得欣喜的是，香港特区政府已准备立法规管学生盒饭所提供的食物组合，希望今年草拟法例，明年提交立法会，2007年开始在全日制小学实行。港府表示，由于香港市民的饮食习惯、生活规律和其它地区有异，造成肥胖儿童的原因显得更为复杂。所以，只规管学生盒饭的食物组合并不足够，同时要作广泛宣传，让学生家长明白肥胖的害处，配合政府的健康政策限制学童的饮食，否则上学时吃得清淡，放学后大加进补，政府的措施便会徒劳无功。

　　香港有营养师指出，学童理想的食物分配，应以五谷及蔬菜为主。但由于绿叶蔬菜放在盒饭容易发黄变色，不宜用作盒饭材料，供货商可考虑萝卜、瓜类及豆类。而学童可于早餐及晚餐时进食绿叶蔬菜补充。

　　为了唤起各界对儿童饮食习惯的重视，提倡从小培养均衡营养的观念，近日挪威海产外卖贸局与香港一膳食供应商合作，邀请香港6所小学近3万名小学生及老师在校内午膳时一起吃挪威三文鱼午餐盒饭，创出了新纪录。图为学生们吃挪威三文鱼午餐盒饭时的情景。

　　作者:记者刘秋伟 编辑: