一年一度的中高考即将来临，为有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，日前山东省卫生厅发出《做好2005年中高考期间食品卫生监督工作》的紧急通知。要求各级卫生监督机构要立即组织力量对考点学校食堂及周边的餐饮单位、食品商店进行一次监督检查。重点检查学校食堂食品加工制作条件、个人卫生、卫生设施等是否符合相关规定；食品和食品原料是否定点采购，并按照《山东省采购食品索证管理办法》的要求，做好索证工作；所使用的生活饮用水是否符合《生活饮用水水质卫生规范》的要求，提供的桶装饮用水、瓶装饮用水是否符合国家卫生要求；学校周边餐饮单位、食品经营商店卫生条件及加工销售的食品是否符合卫生要求等。对不符合卫生要求的，要限期整改；对无证经营的业户，要依法予以取缔。此外，各市要建立健全突发卫生事件应急处理机制，严格落实食物中毒报告管理制度，一旦发生食物中毒等突发卫生事件，按规定及时报告，并妥善进行处理。（6月6日《齐鲁晚报》）
山东省卫生厅在中高考期间采取了未雨绸缪的做法，采取尽量减少群体性食物中毒的举措，不仅体现了政府一种应有的善意，同时它也是责任政府的具体体现。这种全方位建立中高考食品卫生安全体系的做法，对确保考生的安全提供了一个很好的制度保障，这种从制度层面上对考生进行人文关怀的做法，堪称中高考的另一种“绿色通道”。
这几年，随着高考制度的日臻完善，高考中被融入了更多的人文情愫，为了考生的利益诉求着想，很多地方相继推出了惠及考生的人性化措施，有的地方禁止夜间施工，以给考生提供一个良好的应考环境；有的公安部门专门开辟出“绿色通道”，确保考生能及时进入考场。所有这些措施的出台，都较好地体现了人性化的精神内涵，是现代文明社会的重要体现。然而，要保证考生的顺利应考，仅仅有这些制度设计还不够，还必须构筑一道道食品安全的保障体系。从这几年媒体披露的一些新闻事实来看，食品安全仍是学生和家长们所关注的热点话题之一。夏天是各种细菌容易繁殖的季节，各种微生物都会在这个时候“蠢蠢欲动”，稍不注意，很有可能成为各种病菌侵袭的对象。高考期间，很多学生远离家乡，到异地应考，外出就餐成为一种必然，在这种情势下，如果没有健全的食品安全应急预案，一旦发生群体性食物中毒事件，所造成的损失将难以弥补，不但会是考生遭受身体和精神上的损失，还会痛失考试的机会，这个问题应该引起社会的重视。
眼下建立责任政府已成为人们的共识，一个负责任的政府不但要关心人民群众的衣食住行，即便在学生应考上也要体现出来。夏天食物中毒常常有群发性的特点，要时刻绷紧食品安全这根弦，在任何时候，任何情况下都松懈不得。常言道：有备方能无患。只有把各种问题想得困难些，周全些，并及时建立一种应急预案，才能在发生问题时不至于手忙脚乱，将各种公共安全风险降低到最低程度。学生应考环境如何，有没有及时建立一种公共安全应急预案，某种程度上讲它考验着政府的管理智慧，考验着政府的善治意识。一个负责任的政府有责任和义务为公共安全“买单”。从这个意义上讲，山东省卫生厅及时出台针对考生食品安全的应急预案，对饮用水、食品、公共场所的就餐卫生状况等进行监督检查，进一步量化考核标准，把责任落实到相关部门，为公共安全构筑一道安全屏障的做法，是政府善治意识的集中体现。这些“保全措施”的出台，无疑为考生和家长们吃了颗“定心丸”。愿其他省市能从山东省的做法中受到启迪，着力营造一种安全放心的应考环境，如此善举，必将会受到人民群众的欢迎。(稿源：红网)(作者：李红军)(编辑：潇湘行)
