营养菜谱

　　七彩海带

　　海带味咸性寒，含有海藻胶、蛋白质及较多的粗纤维，能起到补血、润肠通便作用。主料：海带辅料：豆芽、红椒、粉丝、白菜调料：盐、味精、辣椒油、香油

　　制作方法：1、将海带，豆芽、红椒、白菜洗净切丝。2、将海带与粉丝一同煮熟，豆芽、红椒、白菜在热水中过一遍，捞出。3、将所有调料拌入即可。

　　干贝冬瓜元宝

　　干贝味甘性平偏凉，有健脾，补血作用。含大量蛋白质及钙、磷、铁等无机物及微量元素。主料：干贝辅料：冬瓜、海米调料：盐、味精、蒜茸、鲍鱼汁

　　制作方法：1、将冬瓜切块做成元宝状，以大颗干贝做芯放置在凹陷处。2、在冬瓜元宝周围加入海米、盐、味精、蒜茸，蒸熟。3、将蒸出的汁水倒掉，再淋上鲍鱼汁即可。

　　白灼牛肉

　　主料：火锅牛肉片1盒辅料：葱、姜、辣椒丝调料：蚝油、酱油、醋、麻油、糖

　　制作方法：1、牛肉片解冻，葱、姜、辣椒切丝，放到清水中浸泡。半锅水烧开，放入一汤匙酒，加入牛肉汆熟，沥干。

　　3、将泡水的葱、姜、辣椒丝捞出，用蚝油、酱油、醋、麻油、糖做出调味汁，浇在牛肉上拌匀。