供应链管理缺失：广东水企面临生死考验

　　随着温度的升高，广东包装饮用水销量开始出现大幅增长。与往年不同，今年的旺季刚刚启动，包装饮用水市场就呈现出两级分化的局面，出现了大品牌销量节节攀升，小品牌及杂牌销量增幅不大或负增长的情况。

　　对这一现象，有业内人士指出，频频爆发的食品安全事件和国家对水行业规范力度的加强可能是造成这一局面的主要原因。

　　据广东省工商行政管理局2004年的一次桶装水抽样调查显示，广东市场有52％的桶装水分别存在菌落总数、霉菌、酵母菌和大肠菌群等严重超标问题，而通过调查得知，生产商商业道德缺失、品质观念缺乏和对供应链上游质量不控制或控制不严是桶装水5成不合格的主要原因。据了解，一些生产商根本不具备生产条件，为节约成本，从不合格的供应商那里采购水桶和生产设备，致使黑心桶流入市场，危害着人体健康。而另一些生产商则管理环节缺失，在向上游供应商采购原材料时，没有明确的供应链管理规范和质量控制流程。行业中出现的供应链管理问题已经严重影响到了市场的发展。

　　对此。怡宝有关负责人表示，他们实施的SPM（全质量管理）系统，通过扩大管理半径，把供应商纳入到他们的安全管理系统中来，实现了从原材料到成品的对品质的严格监控，从各个环节堵住了品质漏洞。

　　乐百氏（广东）饮用水有限公司市场部品牌经理桂少卿表示，桶装水都有供应半径，作为全国性品牌，乐百氏目前有20几家工厂，按照供水就近的原则，供应上优势很强。而且乐百氏现在严格按照达能水实验室的要求来做，以此对水质进行保障。

　　鉴于目前水市场的发展趋势，他表示品牌集中是大势所趋。（任慧良）

　　（Robby／编制）