口味虾上场打擂台

　　本报讯昨日上午，150多名参加第二届中国（湖南）山乡美食文化大赛的湘菜厨师大摆擂台。在10多位湘菜大师和专家的共同评判之下，44道湘菜佳肴分获传统湘菜、创新湘菜、地方特色小吃等10个项目的金奖。

　　此次美食文化大赛，参赛选手既有六十多岁的老太太，还有一批二三十来岁的餐饮行业新秀，可以说是老少比拼，三代同堂。

　　上午8时30分，10个灶台已经被整齐地摆放在大厅中央，主持人一声令下，比赛正式开始。第一轮比赛是口味菜的比拼。只见62岁的四娭毑身穿白色的厨师服，站到了左前排第一个位置，干净利落地炒出了3个长沙人耳熟能详的口味菜：口味田螺、香辣蟹，还有口味虾，果真是宝刀未老，做出来的香辣蟹大受好评，一举拿下了一个金奖。

　　众多湘菜大厨争相献技，场面果然不同凡响，一个普普通通的南瓜，不消二十分钟，变身为栩栩如生的游龙戏凤，好似一件精美的工艺品。尤其令人吃惊的是，获得湘点金奖的菜肴荣合麻球王，不似常见的小麻球点心，一只完整的麻球就将整个菜碟占据，直径达到20厘米左右，将申报吉尼斯世界记录。记者戴丹 实习生 张易欣