广州将打造十条美食街(图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月08日10:44 大洋网-广州日报

　　本报讯

　　（记者林晓丽）　外地人“不知到哪里吃？”与本地人“不知吃什么？”等疑惑将很快得到解决，昨日，广州市经贸委召开新闻发布会，公布了广州市将推进美食街建设，重点培育和发展10条（个）左右具有一定规模、特色明显、有代表性的美食街（区），打造“食在广州”新亮点，并开展以“我心目中的美食街（区）”为题的投票评选活动。

　　美食街区停车不再难

　　广州市经贸委副主任郭伟光介绍，去年广州市餐饮业零售额高达300.45亿元，占社会消费品零售总额的18％。今年1~4月份餐饮业已累计销售115.63亿元，较去年同期增长10.7％，人均餐饮消费额和外出就餐频率、次数和人数都位居全国各大城市的前列。为了更好地利用广州市丰富的餐饮资源，宣传推介“食在广州”，市经贸委将对各区（县级市）分散的餐饮资源加以整合，采取整合资源、挖掘内涵、赋予主题、整体包装、评选推介等手法，重点培育和发展10条（个）左右具有一定规模、特色明显、有代表性的美食街（区），并指导美食街（区）属地搞好公共服务性设施的配套工作，包括停车场、环保排污等，营造良好的经营和消费环境，吸引更多的餐饮企业聚集经营并形成消费市场的新亮点。郭伟光表示，“无时不食、无处不食、无所不食、无所不能食”造就了“食在广州”独特的饮食文化，美食街（区）将成为其最好的载体，更好地展示出来。

　　首次有17条美食街（区）参加候选

　　据介绍，目前各区（县级市）已从规模经营效应、品牌形象效应、聚集发展效应、管理示范效应等4个方面对辖区符合条件的美食街（区）进行了推荐，这次被列入候选美食街﹙区﹚的有17条（个）。

　　下一步将采取社会投票评选与专家评审组评审相结合的办法，对社会认知高，代表性强，规模效应、聚集效应突出的10条（个）美食街（区）进行命名、公布。对评选出来的首批美食街（区）将实行动态管理，根据《广州市美食街（区）基本条件》的要求每年进行一次评估核查，同时，适应城市区域功能不断调整的实际，每三年组织一次复评，不搞终身制。

（来源：广州日报）