市民质疑食盐碘含量

　　雀巢奶粉碘超标事件暴光后，食品中的碘含量问题引起了市民前所未有的关注。昨日，省城有市民拨打本报热线，对食盐中的碘含量远远高于奶粉中的碘含量表示担心。省盐务管理局在接受记者采访时表示，碘吸收应考虑到日摄入总量，市民可放心食用碘盐，不用担心。

　　合肥市民邹先生拨打本报热线2813442称：根据查询，我们目前正在食用的碘盐中碘含量远远高于奶粉标准，会不会带来碘摄入过量的问题？接到邹先生的热线后，记者查询了有关资料后证实了邹先生的说法。根据2000年颁布的国家强制标准，食盐中的碘含量为35±15毫克/千克，换算成奶粉采用的微克/百克单位，就是每100克食盐中应含碘2000~5000微克，而现行的奶粉国家强制标准为每100克奶粉中碘含量应控制在30~150微克，从数字上看，食盐中的碘含量的确高于奶粉十几倍到几十倍。那么，食用含碘盐到底会不会带来碘超标的问题呢？

　　昨天上午，记者带着这一问题，采访了安徽省盐务管理局盐政处。该处有关负责人表示，市民的这种担心其实完全不必要。现行的食盐标准和奶粉标准并不冲突，这里面主要涉及到一个日摄入总量的问题。具体地说，按照目前的一般情况，人均每日食用的食盐仅在6克左右，而儿童每日食用奶粉则在100~150克，尤其是婴幼儿，可能食用量还要多点，这样综合计算，其实每日摄入的碘总量还是持平的。因此，市民对于食用含碘食盐无须太过担心。

　　省盐务局有关负责人还表示，我国属环境性碘缺乏，碘在人体内又易流失，因此补充碘是一项长期工程，而通过食盐补碘是最安全的方式之一，市民无须就食用碘盐而担心。世界卫生组织2001年最新每日碘的推荐供给量如下：0~59个月的学前儿童为90微克/天；6~12岁的学龄儿童为120微克/天；12岁以上的成人为150微克/天；孕妇和哺乳期妇女为200微克/天。

　　我国绝大多数地方都属环境性缺碘，而人体对碘的储备能力又较差，只能储存8mg，因此一旦停止补碘，这8mg碘仅够2至3个月之用。从这个角度说，补碘应该是一件终身的事。