陕西省查出可致死13万人亚硝酸盐

　　本报讯（记者　胡婕）昨日，记者从省卫生厅召开的新闻发布会上获悉，在为期40天的全省食品安全专项整治活动中，我省卫生监督人员共依法取缔无卫生许可证的小饮食摊点4497户，查出正在使用和库存的亚硝酸盐402.5公斤，有效保证了夏季老百姓的饮食卫生和安全。

　　省卫生厅法监处处长屈延英指出，食用亚硝酸盐0.2-0.5毫克即可中毒,3克可致人死亡。由此可以推出，如果这部分亚硝酸盐全部被违规用于食用，理论上可以导致134166人死亡。因此，屈处长要求，各餐饮单位、集体食堂，尤其是学校食堂和建筑工地食堂管理者要加强内部管理，严禁购买、使用亚硝酸盐，卫生监督人员将重点加大对羊肉泡馍馆、小餐馆、学生食堂、建筑工地食堂等餐饮单位擅自购买、使用亚硝酸盐的监督检查力度。据了解，下一步省卫生厅将对保健食品、乳制品、熟肉制品、调味品、饮料5类食品进行专项整治。