粽子当早餐易引发胃病

　　温馨提醒

　　本报讯端午节吃粽子是千古传下的习俗，但过节的同时也不能忘了健康。馋食端午粽除了会“食滞”外，还可能引发各种慢性病！医生提醒，每年端午节前后胃肠道病人会明显增加，肠胃不好的市民尤其要小心。

　　广州市第一人民医院消化疾病专家李瑜元指出，粽子属于高热量、不易消化的食品，食用时应注意量的控制。

　　广州邮电医院内科主任林卓棠指出，端午节前后不少市民喜欢拿粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐，顿顿吃粽子。事实上，这种做法不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。

　　林卓棠说，食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时，粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，粽子停留在胃里的时间就会更长，刺激胃酸分泌，可能导致患有慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外，睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则粽子一晚留在肚子里不易消化。

　　小贴士

　　吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；

　　许多人会因粽子吃得多而肠胃不适，主要是忽略了青菜、水果的摄取，造成纤维不足，因此吃粽时若能加些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，并搭配水果，则可降低这些不适症的发病率；

　　有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜；

　　有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽或其他过于油腻，脂肪、蛋白过高的粽子。