新兴调味料标准缺失

　　本报讯（记者张爱民）国家相关部门不是已经对包括调味品在内的十多类食品实行了QS食品质量安全市场准入制了吗？可为什么鸽精、干贝精、鸡粉、牛肉粉等许多调味品却没有这个标志？前不久，细心的消费者孙先生发现了这样的问题。

　　新式调味品调剂着现代生活。走进大超市卖场的调味品专柜就会发现，现在的调味品种类极大丰富、花样百出，除了人们刚刚接受的鸡精之外，鸽精、干贝精、鸡粉、牛肉粉、猪肉粉等闻所未闻的新品又相继上市，冲击着人们的味觉。然而据专业人士介绍，相比油、盐、酱、醋等传统调味品的单一，如今动辄近千种的调味新品在带给消费者更多美味选择的同时，也带来了标准缺失的尴尬。这是由于近几年种类繁多的调味品行业发展迅速，可标准和规范却相对滞后，这就造成了调味品市场档次高了品种多了，标准却跟不上的现状。目前有标准可依的产品少之又少，除了酱油、醋、味精等有强制性的国家标准，鸡精、酱腌菜等有行业标准之外，一些新兴的调味料尤其是牛肉粉、猪肉粉等复合调味品基本无标准可依，有些甚至连卫生标准也都没有，这无疑给消费者的选择带来一定困难。

　　虽然调味品已实行了QS食品质量安全市场准入制，但没有标准的细化，执行终究无法落实。对此业内人士认为，调味品虽小，却关系着千家万户的生活，尽快制订完善的行业标准已是燃眉之急。