亮证经营 一展诚信

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　　亮证经营 一展诚信2005-6-14 4:30:28

　　食品卫生不仅关系着消费者的切身利益，更涉及着一座城市的诚信度。而作为诚信和质量的象征，食品卫生以及经营许可证件更是成为了食品经营中不可缺少的重要组成部分。昨日下午，对照《全国文明城市测评体系》的测评要求，记者对我市的一些食品销售点的亮证经营情况进行了走访。从结果上看，大多数商家都能做到主动亮证经营。

　　地点：家乐福八宝街店

　　在广大消费者眼中，大型超市的食品区往往是健康卫生、物美价廉的典范。昨日上午，记者来到家乐福超市八宝街店，对这里的食品卫生状况进行了一次走访。在人气最旺的熟食区，记者远远地便看见悬挂在精肉柜上的《动物防疫合格证》以及水产柜上的《水生动物防疫合格证》。据记者观察，所有的熟食柜员都面戴口罩，手套塑料膜，工作起来也十分注意行为卫生，而前来购物的消费者也大都能按照要求，使用卫生工具对食品进行挑选。

　　地点：乐来锅盔红星店

　　离开家乐福，记者又赶到了位于红星路二段的乐来锅盔店。记者以顾客的身份来到柜台，一眼便看到了张贴在墙上的《卫生许可证》和《经营许可证》，封闭的柜台里，各种馅料看上去也十分新鲜。当记者点了锅盔后，操作娴熟的柜员立刻戴上手套和口罩，为记者包起锅盔来。

　　地点：落虹桥干杂店

　　下午6时，落虹桥街干杂店内的生意十分兴旺。为了显示自己的商品卫生健康，老板在店门外高高地悬挂起了卫生和经营两大证件。据记者观察，这里出售的食品质量大多令人放心，无论是保质期还是产品商标，都标识得十分明显。唯一让人感到不足的，是一些手工制成的食品，由于缺乏包装和标识，其粗糙的外观很难让人满意。实习记者杨甦记者周海波

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