“新十类”食品QS认证情况不佳 市质监局昨起展开食品质量专项整治

　　本报讯(记者/张玮)“普查建档、监督检查后处理、卫生监管、执法打击、数据录入、市场准入的发动、企业巡查及培训是当前我局食品监管工作存在的8大薄弱环节。”昨日，深圳市质监局程学源副局长在今年食品质量安全监管会上表示，将立即开展对全市食品质量安全为期6个多月的专项整治，力争食品质量抽检合格率达到76％，“新十类”食品也将在7月1日开始实施无证查处。

　　食品质量抽检合格率要达76％

　　据介绍，今年质监局在食品质量安全监管整治上的具体目标包括:实现肉制品、乳制品等十类食品安全准入上市；食品质量抽检合格率达到76％，其中，获食品生产许可证产品的抽检合格率达90％；基本消除面粉、肉制品、儿童食品生产加工企业滥用食品添加剂的行为；对生产危害人体健康安全以及假冒、伪劣和无食品生产许可证的食品生产企业进行有效查处；坚决查处食品生产加工窝点。

　　把无证无照生产单位普查清楚

　　“完善食品生产加工企业的普查建档和电子监管制度”是该局此次整治行动的重要环节。程学源强调，普查是了解辖区内生产企业、小作坊以及加工窝点等生产单位情况的基本手段，务必确保数据真实可信，特别是要把无证无照生产单位的情况查清楚，并用书面的形式向当地政府报告，通报给食品、工商、卫生等部门，坚决取缔无证、无照的食品企业及窝点。

　　儿童食品是抽查重点

　　据介绍，此次食品监督将以冷冻食品、速冻食品、肉制品、乳制品等问题较多的食品以及儿童食品、节日食品、地方时令特色食品等作为抽查重点；将微生物、重金属、食品添加剂等涉及人身安全及人体健康的项目作为重点检测项目；将获食品生产许可证企业、管理水平较差的中小企业以及以往抽查问题较多的企业作为重点抽查对象。

　　此外，对同一企业生产多种产品的，全年监督检验应基本覆盖所有产品。抽查计划应当保证每年各类企业接受监督抽查的次数不少于:A类1次；B类2次；C类和D类各4次，并通过公告、通报、曝光、整改复查、责令停产、强制收回、行政处罚等七项处理措施，使处理到位率达到100％。

　　“新十类”食品企业获证率不高

　　据介绍，对肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等被称为“新十类”食品，在7月1日后将实行无证查处，到时，没有通过QS(质量安全)认证的企业将被责令停产。

　　但相关质监负责人在会上仍指出，“新十类”食品企业总体获证率不高。截至到今年4月，全市共有48家新十类食品生产企业生产的50种产品获得认证，23家企业生产的23种产品已通过现场审查和发证检验。部分中、小型“新十类”食品生产企业对食品质量安全市场准入制度认识不足，至今尚未办证。