荔乡桃源

　　寻找中国最美的荔乡

　　风物增城

　　本报记者　景小华　通讯员　雷朝晖　实习生　许伟航

　　咏增城荔枝

　　黄乔松

　　金钗挂绿水晶球，

　　兰味何如桂味优。

　　博得亭园三万树，

　　人间不羡富平侯。

　　广州荔枝词

　　屈大均

　　端阳是处子离离，

　　火齐如山入市时；

　　一树增城名挂绿，

　　冰融雪沃少人知。

　　挂绿

　　李凤修

　　南州荔枝无处有，

　　增城挂绿贵如珠。

　　兼金欲购不易得，

　　五月尚未登盘盂。

　　南国四处荔枝飘香，眼下正逢增城荔枝次第熟落，饱满荔果似丹裹玉，肤如丝绢般柔滑，红云吞肚，齿颊留芳。这天生尤物早已销魂，更别说名贯天下的增城挂绿，通体茜红、微拖片绿、脆似沙梨，古人有诗云:“南州荔枝无处有，增城挂绿贵如珠。”挂绿曾拍出55.5万元的天价。

　　传说，何仙姑得道后，思念家乡，经常回乡云游。有一天，她见西园风光旖旎，荔林葱茏，便坐在一棵荔枝树上，边看月色，边在手帕上描绣家乡风光。不知不觉残月西沉，天将通晓，仙姑乘风归去，无意中留下一缕绿色丝线悬挂枝头。此后，这棵荔枝的果身，便有了一条绿线萦绕，故名“挂绿”。

　　几多荔枝红，几多佳话传。今天运送荔枝一日千里不在话下，即便内地也可以品尝到昨日下树的新果。但在过去舟载马送的年代，要品尝娇嫩的丹果连皇家也皱眉头，千余年前的唐玄宗为博杨家妃子一笑，命红尘飞骑马不停蹄地从岭南运新荔到北国长安。东坡在罗浮山下饱尝荔枝后，吟诗愿作岭南人。而嘉庆时的贡生黄乔松也留下了歌咏增城荔枝“博得亭园三万树，人间不羡富平侯”的诗篇。

　　荔乡特产

　　增城丝苗米　素称“米中碧玉”，以其米粒尖细、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。

　　西山乌榄　具有皮薄、肉厚(含全果60％以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“生蚝豉”美称。

　　黑糯米　黑糯米是一种名贵水稻，具有特殊的药用价值，用黑糯米酿酒、浸酒，其色柴油黑，酒味芬芳香醇，甜度适中。

　　龙眼　“石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼特点是高产优质，果肉爽甜、核小、糖分高，鲜食味道甜美，有丰富的营养。晒干后的桂圆，有镇静、滋补功效，是中药滋补药材。

　　增城菜心　远近驰名的优质蔬菜品种。每年立冬前种植，冬至前陆续收割上市。特点是茎心肥大，叶细且厚，每根大者400余克，一般也有200多克。煮之快熟，食之香脆爽甜。迟菜心上市时节，酒家食肆必备此菜，港澳台同胞回乡也以有迟菜心佐餐为乐。

　　马蹄　增城仙村所产马蹄，个大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、无渣多汁。无论生吃、熟食，都有清润生津、消暑化痰之功效，为盛夏清凉解暑佳品。

　　密石红柿　密石红柿果实肥大、无核或小核，多汁、多糖，口感清甜、柔软、爽滑、凉快。保存期可达一个多月。除鲜食外，还可加工为柿饼、柿霜等。柿饼清心润肺，可治便血；柿霜可治喉痛、咳嗽。

　　酒店指南

　　名称 星级 电话 地址

　　凤凰城酒店82808888新塘镇广园东快速路旁

　　增城宾馆 82619888荔城街增城大道

　　百花山庄 82618888荔城街百花林水库

　　太阳城大酒店　82706888新塘镇群星路1号

　　新好景酒店 82704888新塘镇群星路段

　　华侨酒店82643888荔城街夏街大道

　　增城市部分荔枝园名录

　　荔枝园 联系人电话 地址

　　金星荔枝园 黎生 13316256078荔城街增城广场对面

　　金竹农庄 陈生　13902331678增江街增龙公路边

　　金荔苑农庄 刘生　82657436 石滩镇麻车村(荔新公路收费站旁边)

　　盈园 郭生　82851146 朱村街广汕公路边

　　金丰荔香园 刘生 13500221893石滩镇麻车村(荔新公路收费站边)

　　谷丰园 谢生 82873888 镇龙广汕公路边

　　正果兰溪荔枝沟 潘生　82816888 正果镇兰溪村

　　明珠农场 贺生　13928928198新塘镇沙埔荔新公路边

　　瑶湖果场 陈生 13802808750新塘镇沙埔荔新公路边

　　鲜荔荔枝场 江小姐13302332638增江街大步口(增龙公路边)

　　三镇果场 袁生82928899 石滩镇荔新公路边

　　温馨提醒

　　>>增城名优荔枝品种

　　增城挂绿

　　增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，现只存荔城(挂绿广场)一棵，“增城挂绿”弥为珍贵。挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒，蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱纸包裹，隔夜纸张仍干爽如故。《广东新语》载:“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”

　　桂味

　　果皮浅红，有些红中带墨绿斑点，似长青苔，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥形，片峰尖锐利手。果圆球形或近圆球形，中等大，果肩平。肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味，可食部分占全果重的78％－80％，品质风味极佳，为上等优质荔枝。6月下旬到7月上旬果熟。

　　糯米糍

　　“趁圩不买荷包饭，拣树先寻糯米糍。”果皮鲜红，龟裂片明显隆起，片峰平涌。果大，扁心形，果肩一边显著隆起，蒂部略凹。果核小，常退化或中空。果肉乳白色，肉厚多计，肉质软滑，味浓甜，可食部分占全果重82％－86％。品质风味优良，为上等优质荔枝。6月下旬至7月上旬果熟。

　　水晶球

　　果皮淡红带黄色，皮薄，龟裂片大而稍凸，片峰尖锐。果身近心形，中等大，果肩微耸。果核大部分焦核。果肉透明乳日色，肉质特别爽脆，味清甜而带微香，可食部分占全果重的83.3％，为上等优质荔枝。在增城有过百年栽培历史，6月下旬果熟。

　　妃子笑

　　果皮淡红色，皮薄，龟裂片凸起，裂片峰细密，尖锐而刺手。果身大，圆形或卵圆形，果形整齐，果肩一边高，一边平而阔。果核长卵形，大都不饱满(焦核)。果肉乳白色，肉厚，软滑，多汁，味清甜带香，可食部分占全果重79％－82.5％，品质风味优良。唐代诗人杜牧诗云:“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”6月上、中旬果熟。

　　品荔快线

　　品荔一天游

　　增城荔枝文化村→碧桂园凤凰城→荔枝园品荔→增城广场→挂绿广场(挂绿母树)→何仙姑旅游风景区→兰溪荔枝沟旅游园。

　　品荔两天游

　　D1:增城荔枝文化村→碧桂园凤凰城→午餐→何仙姑旅游风景区→增城广场→挂绿广场(挂绿母树)。

　　D2:荔枝园品荔→兰溪荔枝沟旅游园。

　　图:

　　增江

　　增城旅游交通图(图表略,详见本报)

　　蓝艺　摄

　　正果畲族