今夏瓜果“身段”俏味更美 (组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月16日13:56 新民晚报

　　上海农业科学院园艺所新科技育出新产品今夏瓜果“身段”俏味更美

　　本报记者张家愉董纯蕾文本报记者雍和楼文彪摄

　　这两天，上海农业科学院园艺所的大棚里好不热闹。垂落枝头的茄子“皮肤”紫黑发亮，迷你桔瓜齐刷刷穿起了带条纹的“衣衫”……原来，这儿在办一场蔬果新品展示会，好些个新面孔都在参观者面前亮出好“身段”。

　　“圣女红”中看中吃

　　捧起一只西瓜细瞧，它还真不负“圣女红”的美名，个头就跟小型瓜种早春红玉相当，一过磅，足有2公斤！皮薄而韧，肉细且嫩。“中看中吃！”参观者啧啧赞叹。园艺所副所长李明在一旁说，上海人买瓜果总爱挑模样细巧、口感好的，然而许多长途运来的瓜果多半块头大，不少还是汁液少、嚼起来硬的品种；如今上海的专家自己培育出这批新品种，“不就更对上海市民的胃口了？”

　　新品种的优点来之不易，它们的祖辈都是千里挑一筛选出来的，有的外观好，有的口感好，有的高产……专家们通过杂交分离，专挑“优点”基因分别提取出来，糅合在一起，进一步配种，才有了现在这些新品种的种子。其中不少来自于国外的母本，还是“混血儿”呢。

　　“双色脆”内藏奥妙

　　展会上，有种网纹甜瓜名叫“双色脆”，但记者凑近了也看不出两种颜色。“奥妙藏在瓜里面！”有人指指切开的瓜，果肉剖面上，外层1厘米是绿色，里面则是红色。咬上一口，参观者们竖起大拇指：“果真是脆！”有意选种的瓜农更是喜上眉梢，“双色脆”虽说外观跟普通甜瓜差不多，但开花到成熟的时间要短10来天，贮藏期又长10天以上，“做了这般优势整合，这瓜不愁卖不掉”。

　　“懒毛豆”不施农药

　　病毒多半拿它没办法，种植不用多费心，适合懒人栽培；放到水里三四分钟就煮熟，咬起来口感糯，懒人品尝花不了多大工夫。难怪“青酥2号”被育种专家亲热地叫做“懒毛豆”。它对病毒的抗病性是从祖辈那里遗传来的。一听这种毛豆种植时不用喷农药，会展上爱吃毛豆的上海人笑得合不拢嘴。

　　近年来上海培育的高科技农业新品种

　　沪旱1A：世界上第一份旱稻不育系，是通过多种育种途径、从1000余份旱稻种质中选育出的优质旱稻，已在浙江与海南旱季示范，在节水的情况下亩产高达4000公斤，且米质优良。

　　申优4号：优质杂交粳稻，外观透明，味道好。该品种亩产约600公斤，结实率90％以上，全部品质指标均达到国家二级优质米标准。

　　核杂7号：杂交选育的油菜新品种，含油率达41％，芥酸和硫苷的含量符合我国颁布的双低油菜质量标准。亩产高达185公斤。

　　“东方蜜一号”和“东方蜜二号”：哈密瓜型甜瓜新品种，不仅适应上海的气候条件和设施栽培方式，而且糖度高达16度以上，其果实品质堪比新疆哈密瓜，还能实现春秋两季栽培。

　　串番茄国内首个串番茄品种，大小、色泽一致，适合规格化包装、冷藏链流通

　　吊着的西瓜一眼望去，红绳上吊着的“圣女红1号”，个个模样“俊俏”，尝一尝，皮薄肉细蜜甜

　　“小桔灯”树上挂起了“迷你桔瓜”，口感甜而粉，可供观赏半年以上不走样

　　壮实型南瓜耐低温和弱光，长势好，肉质粉、香、甜、糯，它的大名叫“锦绣南瓜”

　　双色网纹瓜别看外观一般，果肉却是红绿双色，入口香脆，难怪被唤作“双色脆”，目前市面上还找不到同类网纹甜瓜品种

　　瓜农们从全国各地赶到上海农科院园艺所，专程为自己的瓜田选种

　　“懒毛豆”身体棒，不易染病毒