水分超标3% 大豆进价就能降低3%

　　昨日，就维他奶使用过期原料、大豆水分超标及霉变豆粉等，记者与举报人单志东进行了对话。

　　早报：作为公司的品控部经理，你是公司的中层领导，是什么让你举报你曾经努力过或者深爱过的公司？

　　单志东：2004年4月20日，我接到了公司产品研发部（R&D）的电子邮件，内容是认可2002年12月28日生产的过期原料椰浆（保质期15个月）可用。对于过期原料的使用，我始终持反对态度，然而决定过期原料是否可用的职能部门是公司的产品研发部，因此我只能表明自己的主张。但每当我向上司伍詠霜厂长提及此事时，她总是说，我做了多少年的品控经理，难道还要你来教我（她的这句话经常挂在嘴边）？由于我经常反对她的这种不按法规处理的行为，最终引起了她对我的不满。直至后来（5月份）她强迫我同意使用霉变豆粉，这最终导致我的申诉及辞职！

　　早报：伍詠霜作为你的领导，应当和你们的关系很好，她怎么可能会强迫你使用霉变豆粉呢？

　　单志东：因为我一直反对使用过期原料，她对我不满。因此，她就强迫我同意使用霉菌超标100多倍的霉变豆粉生产豆奶。我是品控部经理，我当然不同意使用霉变的豆粉，我拒绝签字。她说，你不负责，你不处理，我来处理。我后来还为水分超标大豆等向公司高层写过申诉信，但公司高层支持伍詠霜。她后来干脆绕开我，直接使用霉变豆粉，所以我主动辞职进行举报。早报：为什么维他奶（上海）有限公司会购买水分超标的大豆？单志东：我们可以要求供应商折让价格（即多了3％的水分，扣除3％的价钱），大豆水分越高，花的钱就越少；水分高，折价折得越多。水分超标直接导致加工的豆粉霉变。至于为什么买水分超标大豆，伍詠霜说是公司高层的政策。显而易见，购买水分超标大豆，公司高层知悉情况，因为采购大豆是整个集团，而不只是上海维他奶一家。

　　早报：经国家有关部门检测，维他奶生产的豆奶产品都是合格的，你怎么看待这个问题？

　　单志东：产品抽查合格的产品并不能掩盖使用过期原料、水分超标大豆、霉变豆粉的违法行为。