饮食可以调理亚健康状态吗？（服务热线）

　　问：我有时感到身体不适，去医院检查各项指标并没有明显异常，医生说这是亚健康状态。请问，饮食可以调理亚健康状态吗？

　　山东　王珊珊

　　答：要解决亚健康给人们带来的困扰，恢复良好的健康状态，需要从合理营养、调整生活规律、进行心理调适等多方面入手。

　　首先，食物要多样化。因为每种食物所含的营养素不相同，如谷类富含淀粉、B族维生素、纤维素和矿物质；肉、蛋、鱼类富含蛋白质、脂溶性维生素、微量元素；奶类含丰富的蛋白质和钙元素；蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、果胶、膳食纤维和多种活性物质。此外，油脂对于人体决非可有可无，过分限制油脂摄入会导致脂溶性维生素缺乏。

　　食物是营养素的主要来源，各种营养补充剂只能起“补充”作用。天然食物中含有有益健康的生物活性物质，如番茄中的茄红素、山楂中的黄酮、大豆中的大豆异黄醇等等。

　　职业不同，营养需求也有差异。长时间在室内静坐的人，能量消耗低，应适量减少谷类、油脂的摄入；肉类应以瘦肉、禽肉和鱼类为主；由于日照较少，应增加强化维生素D的摄入量。长期从事电脑操作的人可食用一些动物肝脏以补充维生素A。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员　付萍

　　《人民日报》 (2005年06月17日 第五版)