5月份食品近9成合格

　　时报讯

　　（记者叶静　通讯员龚墒）今年5月，广州市工商局在市区农贸市场、超市检测结果表明：抽查食品合格率为86.2%。

　　5月，广州市工商局按计划，出动了13台食品安全监测车，在市区内的农贸市场、超市等区域进行日常检测工作，共计出动监测车121车次，抽查超市63家、市场67家，抽取肉、菜、鱼、肉制品、腌渍品、副食品等食品1339批次，经快速检测合格1154批次，合格率为86.2%。其中，查获蔬菜395公斤，蜜枣420公斤，冰鱿鱼11.5公斤，雪耳、黄花菜等副食品55公斤，牛肉23.5公斤，猪肉240公斤，食盐405包，干鱿鱼丝345包，食醋230瓶。

　　从抽查结果看，酱油中总酸和氨基酸态氮检测合格率最高，为98.4%；其次是熟食制品、腌渍品中亚硝酸盐含量和食盐碘含量，合格率为96.9%；食品中二氧化硫含量检测合格率最低，只有62.4%。蔬菜的农药残留合格率达到88.9%，水发海产品的合格率为82.6%，猪肉的氯霉素合格率为75%，瘦肉精合格率为95.2%。（来源：信息时报）