“100万”买来的辣蟹

　　十几年前，到鹭鹭吃宵夜是种时尚。十几年后，到鹭鹭吃宵夜只是回忆。现在，有家小鹭鹭莫名其妙地开了出来，准备进攻宵夜战场，大有还我河山的意境，老板也有不成功便成仁的精神。

　　菜单和鹭鹭酒家的很不一样，价格也便宜了很多，家常菜的数量更是增加了。菜系的种类五花八门，应有尽有，让人看了无从下手。装修趋向休闲，但还是有点鹭鹭酒家的影子，或许小鹭鹭的名字就让两家划上等号，有多少好处也只有以后才知道。不过吃过小鹭鹭的菜和感受过里面确实蛮休闲的环境后，相信很多年轻人会经常光顾一下这个饭店。

　　所谓一百万买来的辣蟹是这边的招牌，有点接近避风塘做法，但从口感来说，这个辣蟹要比避风塘的更重口一点，由于所用的调料和香料不同，造成了这道菜的复合味型。说到一百万，这个杀了我的头都不相信，知道现在很多菜的配方很值钱，但一百万明显是太离谱了，如果说九十九万，或许会更好一点。这道辣蟹，据了解在香港很流行，所以鹭鹭老板派了很多人去香港一家很有名的饭店去学习，学费是贵了点，但学到的不止一个菜，实际上是避风塘一个系列。吹点小牛，还可以理解。

　　川菜也是其中一个比较大头的菜系，比例也很高，沸腾鲶鱼和沸腾大虾是比较有代表性的两道菜，鲶鱼本身的肉质很丰腴，相对别的鱼种更加肥一点，尤其是鱼皮部分，特点就更加明显，川味保持得还挺正宗的，麻辣恰到好处，大虾没有点，没法说。

　　冰沙成为饭后最受欢迎的甜品，小鹭鹭也不会没有，而且是花了大价钱买来设备，芒果冰沙、花生冰沙和综合冰，这三种常规品种，虽然全都是模仿别人，缺少自己的创意，但从味道上讲，还是蛮规矩的，拿来主义有时也很有用的。

　　点心当然是以本帮点心芝麻香芋卷最好吃，外面是切得很薄的面包，两端是芝麻，里面裹着的芋头香味很重的芋头泥，外脆里香，可以一吃。

　　吃得匆忙，价钱忘记看了，反正价格还是蛮便宜，现在吃一百送五十，“成仁”的味道真的很浓。饭店在展览馆对面，很好找，只是刚开，停车比较复杂一点，最好早去，有车位。店名：小鹭鹭地址：延安中路901号电话：32220212