N郑友贤/余娜/杨明明
本报讯今年1至5月，厦门70多家外资餐馆和酒店实现营业额逾3亿元，缴纳营业税1507万元，营业额和缴纳营业税均占到全市餐饮业的近三成，比去年同期增长23.4%。
据介绍，其中洋快餐成为外资餐饮业的主力军，肯德基、麦当劳和百胜三家洋快餐企业在厦门共拥有29家分店，前5月实现营业收入1.1亿元，缴纳营业税553.1万元，占全部外资餐饮业的近四成，同比增长23.5%。“洋餐馆”呈现出强劲的发展势头。
据统计，今年前5月，厦门城镇居民的人均可支配收入达到5912元，实际增长12.85%。居民消费水平的提高和消费观念的转变使在外就餐成为厦门人的消费时尚，饮食消费走出家门，餐饮企业客流不断。特别是双休日、节假日期间，家宴、婚宴唱主角，休闲餐饮、大众餐饮十分活跃，一些餐馆出现“提前订桌多、家庭聚餐多”的现象。经常性的居民家庭外出餐饮消费成为拉动餐饮业增长的重要力量。
据了解，频繁的商务活动也刺激了餐饮消费需求的增长。旅游、会展等相关行业的发展也给“洋餐馆”带来了商机。今年前5月，厦门接待国际游客242907人次，同比增长了41.5%。医博会、体博会、台交会等会展的举办也大大增加了外资餐饮业的收入。
