城步南山遍开“黑白花”

　　本报6月17日讯（记者 张尚武实习生曾楚禹）南山牧场，牧草如茵。采访团到达时，“南山十大美牛”评比新鲜开锣。南山牧牛人，视奶牛为“掌上明珠”；在整个城步苗族自治县，农民养奶牛好似养崽，八十里大南山遍开“黑白花”。

　　城步的“奶牛情结”，与几个数据密切相关。全县奶业去年实现增加值2．45亿元，占GDP总量的29％；奶业实现税收4690万元，占全县财政总收入42％。奶业经济可谓一柱擎天，该县通过评比“美牛”，按产奶量筛选入围，再按体高、三花（即头、背、臀处三块“白花”）、形态等审美指标评选，对前十名得主的养殖户给予重奖，赋予奶业经济重中之重地位。

　　地处我省西南边陲的城步，有草山资源137万亩，连片万亩以上草场20多处，全县平均海拔500米以上，非常适宜发展草场牧业，号称“南方呼伦贝尔”。据悉，农民喂养一头奶牛，日产奶30公斤左右，每天纯收入不低于50元。今年1至5月，全县2000多个奶农户平纯收入达1．05万元。

　　奶牛既是“致富牛”，喂养自然精细。南山牧场大平中队奶牛户刘喜梅讲起“奶牛经”：她喂养的12头奶牛，已有7头产奶；虽说是放养，仍要退耕种草，为奶牛添补口粮。前几天，一头奶牛要下崽，她一刻不停地跟了三天，从山上把刚下的“牛崽”抱回家，用鸡蛋调料喂养，六天长出“俏模样”。

　　山上放养，山下圈养。儒林镇勤俭奶牛场老板吴卫，投入100万元养奶牛，经常把奶牛刷洗得黑白分明，夏天天热就在牛栏装风扇，饲料讲究营养搭配，每头奶牛还建立生活档案。奶牛“生活质量”高，产出的奶就更香甜。清晨与黄昏，车行219省道，两旁圈养奶牛带乳香四溢，农民提桶挑担，在霞光中把香甜的鲜奶送往收购点，换回一叠叠钞票。

　　城步围绕奶业建畜牧强县，每年安排贷款、贴息、技术培训等专项资金500多万元，扶持奶业发展。近年来，奶业产业化步伐明显加快。亚华南山奶业在城步兴建4万吨乳品、液态奶生产线，按“公司＋农户”的路子，大力发展乡村奶牛产业，目前已带动奶牛基地乡镇场10个，奶牛养殖基地村85个，发展奶牛养殖15900头。