市场观察：湖南人饮茶习俗已悄然改变

　　中新社长沙六月十七日电 题：湖南人饮茶习俗已悄然改变

　　作者林永传李海水

　　以饮用绿茶为传统的湖南人，其饮茶习俗正发生着前所未有的变化，名茶“铁观音”已成为此间饮茶人的新宠，并大有一统此间茶市的势头。

　　湖南本是产茶和销茶的大省，湖南人品饮茶叶的历史悠久，且绿茶一直是湖南人的“最爱”。但近年来，因为茶叶品种退化及营销等方面的原因，湖南产茶大省的地位已不复存在。铁观音正在取代绿茶，成为茶叶市场的主销产品。

　　记者随“福建安溪铁观音神州行”交流考察团到湖南省会长沙采访，在全国有名的长沙高桥物流大市场，看到新旧两个茶叶市场，相隔不过数十米。尽管全国六大类别的茶叶在此都能买到，但无论是旧市场还是新市场，经营安溪铁观音的商家都占据了最好的铺位，最大的店面，就连经营其它茶类的商家也都打着“安溪铁观音”的招牌招徕顾客。

　　长沙新茶市的任智伟总经理介绍说，目前在长沙，品饮安溪铁观音已经成为身份、时尚的象征，因此长沙茶市就以铁观音为主打品牌，在已入市的商家中，经营铁观音的安溪茶商占了百分之七十五。

　　此间政府的一位官员描述说，长沙是个悠闲的消费型城市，消费能力在内地省会城市中名列前茅，长沙的茶楼生意特别的火爆，对于长沙人来说，晚上八、九点钟到茶楼喝茶，凌晨一、二点钟回家，是很正常的。“而铁观音正成为越来越多茶楼的招牌茶和镇店茶”。

　　不但销量在一路攀升，长沙茶市铁观音的价格也不低。此间消费者视安溪铁观音为高档消费品，是“有闲、有钱、有权”人消费的，即便是中低档茶，也比其它茶类贵许多，而高档茶，每公斤一万多人民币的价格不足为奇。

　　问其原因，茶商们说，礼品茶的盛行是重要因素。湖南人重礼节，且极爱面子，无价却高品质的铁观音茶叶正好迎合了这种需求，记者在各茶叶店看到，此间铁观音茶叶的礼品包装盒比其它地区甚至安溪县都要高档。

　　安溪县政府既敏锐地捕捉到了此间茶叶市场的前景，又清醒意识到此等“感性消费”的隐忧。此番“安溪铁观音神州行”南线行在长沙结束，除举办茶王赛进行宣传造势外，还将成立该县茶叶协会长沙分会，规范茶商的诚信经营行为，维护安溪铁观音的品牌。