维他奶故意用劣质大豆做原料

　　上海消息

　　前日，维他奶（上海）有限公司首次公布，使用过期椰浆的椰子味250毫升豆奶共召回2448盒。但“维他奶风波”却远未平息。维他奶又被曝故意使用水分超标大豆，并涉及霉菌超标116倍的霉变豆粉。

　　神秘录音爆“高层政策”

　　维他奶因使用过期椰浆被松江区质监部门处罚后，6月6日，曾任维他奶（上海）有限公司品控部经理的单志东再次向松江区质监局举报，公司使用了水分超标的大豆和霉变豆粉。单志东告诉记者，因厂长要求他使用霉变豆粉，自己不同意，而发生分歧，厂长绕开单志东直接主持品控工作。

　　单志东在与厂长争吵后，向公司高层写申诉信，信上阐明自己的职责不是“使用霉变豆粉”，而是“不使用霉变豆粉”。后来申诉未果，为了防止以后“说不清楚”，单志东在与厂长谈话时进行了数次录音。

　　豆粉加工商长期无资质

　　记者发现，早在2003年就与维他奶（上海）有限公司签订代加工豆粉协议的上海良大工贸实业有限公司，在2004年8月30日以前竟无加工豆粉的资质。

　　维他奶（上海）有限公司6月7日发给客户传真件，称“使用霉变豆粉的投诉经政府部门认定不成立”，并在前日以传真形式答复记者。但对记者提出的“维他奶公司高层是否有计划使用水分超标和霉变豆粉”和“维他奶（上海）有限公司使用的豆粉是否曾由无生产资质的小作坊加工”等问题，该公司却避而不答，对于录音证据的求证要求，也未置可否。

　　认监委将调查认证机构

　　获得HACCP认证的维他奶两度被指使用过期原料，且其中一次已经查实，引起国家认监委的高度重视，认监委将对全国HACCP认证机构进行全面调查。这一事件再次暴露出我国食品标准、检测方面的漏洞。有关食品专家认为，标准的缺失让一些不诚信的企业钻了空子，在食品安全监管上，仅仅靠最终成品的检测是远远不够的。

　　《东方早报》供稿

　　（来源：信息时报）