潮安果脯被封杀，民间“株连”向谁诉冤

　　来论

　　北京市食品安全办公室对潮安县果脯和蜜饯的全面封杀，必将转化为强大的内部震动和外来压力，进而在当地与果脯和蜜饯生产企业中确立起一条相互制约的“道德潜规则”:谁也不许悖德犯禁去生产不合格产品，以免给同行招来株连性的灾难。

　　事实也正逐步印证这一点:“封杀令”下达后，广东省、潮州市质监部门迅速组织执法人员对被北京曝光的12家不合格企业进行查处，并对该市所有生产果脯、蜜饯产品的食品企业的专项抽检行动随即展开……

　　北京市的“喷头”横扫的不只潮安所有果脯和蜜饯生产企业，还有企业协会和监管部门。他们作为生产企业的监管者，面对企业不合法规的生产行为听之任之，甚至大搞地方性保护，结果给本地产业招来的几乎是灭顶之灾。因为存在检测标准、法规抵触等争议，当地政府可以向北京市的“株连”政策叫板，可民间的“株连”你们向谁诉冤去？南京“冠生园”霉心月饼被曝光，所有地区的“冠生园”产品都被消费者抛弃，谁都无力拯救。

　　潮安县不应过多纠缠于“株连”的合法性和合理性，而应尽快从自己身上找问题，确立起应有的生产道德、执业道德、监管道德，在任何时候产品质量都摆在第一位，自己的腰杆挺得直，别人就说不出话来。成彪