早报记者今访上海厨房

　　有“冰淇淋中的劳斯莱斯”之称的哈根达斯竟然从无证黑作坊产出，深圳哈根达斯的无证厨房一经曝光立即引起上海市民的关注：上海的哈根达斯质量安全是否有保证？

　　昨天，哈根达斯(中国)有限公司以总经理朱玺的名义向记者发来媒体声明称，哈根达斯深圳东门店厨房只是未及时更新卫生许可证，并不涉及产品卫生及质量问题。目前市场上销售的所有哈根达斯冰淇淋产品及原料完全由法国进口，全国所有加工厨房均有卫生许可证，产品卫生和质量符合国家标准。

　　朱玺在声明中称，在中国市场上销售的所有哈根达斯冰淇淋产品及原料完全由法国进口，且完全达到国家食品卫生标准所要求的各项指标。而冰淇淋蛋糕亦是采用法国全进口的冰淇淋，在上海经过卫生检验后统一配送到各地厨房进行装裱。

　　那么，深圳东门店为何是无证厨房呢？对此，朱玺承认：“由于我们工作上的疏漏，未及时更新深圳东门店厨房的卫生许可证，由此给广大消费者带来不便，我们深表歉意。”

　　朱玺同时表示：“此次深圳东门店厨房只是未及时更新卫生许可证，并不涉及产品卫生及质量问题。为加强公司管理，已决定永久关闭该厨房。同时，对在深圳已购买或预定冰淇淋蛋糕的消费者，可凭收银条全额退款。”

　　那么，上海的哈根达斯厨房是否有卫生许可证？产品是否安全？对此朱玺表示，深圳东门店厨房未及时更新卫生许可证只是一个个别现象，经公司对全国下属单位的调查，其他城市的任何加工厨房均有国家权威部门颁发的卫生许可证，产品卫生和质量符合国家标准。经调查，目前在全国市场上销售的哈根达斯产品，包括哈根达斯小纸杯系列、品脱系列、脆皮条系列、脆皮三明治等从法国原装进口的成品系列，以及需要统一配送到各地厨房进行装裱的冰淇淋蛋糕等产品系列，全部符合国家卫生和质量要求。

　　据了解，哈根达斯的上海加工点在闵行颛桥，全国各地的哈根达斯产品都由上海中央厨房配送。

　　那么，哈根达斯能否向公众开放中央厨房，以消除深圳“无证厨房”给哈根达斯品牌带来的阴影呢？对此，哈根达斯总部昨晚致电记者表示，可以在今天安排记者参观中央厨房。

　　作者：早报记者 肖蓓