松江质监局拒给单志东书面答复

　　6月6日，单志东向松江质监局举报称，维他奶（上海）有限公司使用不合格大豆和霉变豆粉。昨日，单志东前往松江质监局请求得到书面答复时遭到拒绝——松江质监局认为媒体已经刊登过相关答复，并且也以电子邮件的方式发送给单志东，所以拒绝再出具书面答复。

　　“我们已经进行了调查核实，并将答复内容发给了单志东，这是电子政务的一大特色。”松江质监局行政执法科宗晔昨日说。但单志东表示，自己至今未收到过这封邮件。

　　松江质监局：不再调查霉变豆粉

　　2005年1月1日起，质监部门接替了卫生部门的部分工作，执行食品生产安全监管职能，单志东因此请求质监部门对维他奶一事进行调查。

　　单志东说，他提供的关于2003年1月17日到2004年3月16日使用的水分超标的大豆材料，是一份汇总材料。他通过口头补充提供维他奶（上海）公司是在2004年7月使用水分超标大豆，用完这批大豆需要1～2个月。松江区质监局认为原料已经用完，无法查证。

　　宗晔介绍，单志东曾于2004年8月17日以同样证据向松江区卫生局卫生监督所举报，称维他奶使用霉变豆粉。松江区卫生部门于9月30日将调查处理结果告知举报人。松江质监局作为与松江卫监局的平级单位，无法推翻此前的调查结论。松江区质监局不再作进一步调查处理。

　　同时，对于大豆水分超标问题，质量技监部门调查后发现，单志东反映的2003年1月17日至2004年3月16日使用的水分超标的大豆经加工后已经成为最终产品，该批大豆对制成的豆奶产品质量有无实质性影响，现已无法查证。

　　为参照标准发生分歧

　　对于这一答复，争议的关键在于，目前国家对于豆奶加工的原材料中的水分并没有强制性要求。昨日，就应该采取何种标准，双方意见产生分歧。

　　单志东认为应该依据1986年大豆国家标准，该标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品大豆，对水分有着强制性规定。

　　而宗晔出示的是1988年颁发的《豆制食品业用大豆》国家推荐标准，他认为这标准更细化，时间比前一标准晚两年，更合适维他奶豆粉的标准。

　　作者：早报记者 周文天