食品安全公告发布 夏季市民别吃隔夜熟食

　　东方网6月21日消息：上海市食品药品监督管理局昨天发布年度第四次食品安全预警公告，提醒广大市民及餐饮业单位，夏季谨防细菌性食物中毒，尤其不要吃隔夜熟食。

　　食品药品监管部门提醒市民增强自我保护意识，注意用餐安全，购买、食用新鲜肉类、蔬菜和水果，不吃腐败变质食品；剩余食物应冷藏贮存，常温下保存时间不得超过2小时；贮存过的熟食，食用前须彻底加热，不吃隔夜熟食；遇到食品卫生问题及时向食品药品监管部门举报投诉。

　　此外，如果在外出就餐时发现饭菜有卫生问题，应保护好存在食品卫生问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉；在尚未食用，未造成健康问题的情况下，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店自行协商解决；为避免因时间拖延而导致食物中毒无法认定，在外就餐如发生食物中毒，应立即向监管部门举报投诉，以便得到及时调查。

　　作者：王艳辉

　　（来源：新闻晚报）