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【龙虎网讯】昨天下午两点，南京东方商城的哈根达斯专卖店迎来了两位特殊的“客人”，他们是我市白下区卫生监督所的两名工作人员，详细检查了哈根达斯东方商城店的卫生许可、门店标准、原料进货单、卫生消毒状况。与此同时，鼓楼区卫生监督所也对辖区内的两家哈根达斯专卖店进行了例行检查。相关人士表示，南京3家哈根达斯专卖店的相关原料来源清晰，卫生质量符合标准。但记者在哈根达斯东家通用磨坊的道歉声明中却发现了许多疑点。南京例行检查未见疑点本月16日，深圳罗湖质监分局根据群众投诉，联合卫生、工商等部门在振华大厦查处了正在加工哈根达斯冰激凌蛋糕的地下作坊，并当即销毁了75公斤问题蛋糕。对此，白下区卫生监督所和鼓楼区卫生监督所相关人士介绍说，看到媒体描述的黑作坊情形，感觉事态比较严重，因此便专门组织人员对辖区内的哈根达斯专卖店进行了例行检查。参加检查的工作人员告诉记者，在3家哈根达斯专卖店现场，所有操作都符合卫生规定，检查的冰激凌原料也全部有海关证明，产品来自上海配送，并没有发现从深圳“黑作坊”流入的原料和产品。总部道歉疑点重重昨天下午，哈根达斯东家通用磨坊公司再次向南京日报记者提供了一份《致媒体函》，函中表示，目前在国内销售的冰激凌蛋糕也是采用法国全进口的冰激凌，在上海经过卫生检验后统一配送到各地厨房进行装裱。对此，卫监部门有关人士解释说，冰激凌蛋糕中的冰激凌的确是从法国进口，但冰激凌蛋糕中的蛋糕成分，由于保质期原因，只能在国内制作。在《致媒体函》中，哈根达斯表示，其在国内其他城市的中心厨房都已经获得卫生许可证，而“深圳事件”也只不过是卫生许可证方面的一个“误会”，哈根达斯的失误只是未能及时更新卫生许可证，并不涉及到产品卫生及品质问题。当记者问及对深圳在厕所边建中心厨房的看法时，哈根达斯上海方面的人员回答说，她没有被授权回答这个问题。业内人士提出质疑南京食品行业人士对哈根达斯在各地进行装裱的做法也提出了质疑。南京冠生园有关人士介绍说，目前南京冠生园对于蛋糕、冰激凌等品种的装裱有相当严格的要求，即装裱过程必须在食品净化车间完成，而净化车间对于空气质量、细菌污染、操作卫生都有相当苛刻的要求。从价格上看，哈根达斯的产品比南京冠生园产品高好几个档次，可哈根达斯的“中心厨房”还没有达到南京冠生园目前的标准，这实在让人不好理解。pageTop(gb/longhoo/news2004/njnews/yiwei/index.html,医卫);
卫监部门“例行检查”南京哈根达斯 未发现疑点
作者：秦宵喊 王杭徽
（来源：南京日报）
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